###其它资料参考###第一种，姜汁八带
这是八带鱼的最简单的一种吃法 ， 就是把清洗干净的八带鱼，放入锅里烧开的沸水中，焯烫一分钟捞出来过冷水就可以了，这样的八带鱼非常鲜嫩 。千万不要烫久啦 ， 那样就会变硬变老不好吃了 。
调一个姜汁，大姜切成碎末，加入米醋 ， 加几滴芝麻油就好啦 。八带鱼蘸着姜汁吃，鲜美酸爽，别有风味 。这是烟台经典的白灼海鲜的调味汁儿 。
第二种 ， 辣椒炒八带鱼
一，起锅烧油，葱姜爆锅炒香，下入青椒爆炒 ， 加一点食盐和味极鲜酱油，翻炒均匀至熟；
二，焯烫熟的八带鱼放进辣椒里翻炒入味 ， 最后再加一点食盐，芝麻油炒匀即可出锅了 。
喜欢吃辣的朋友，可以用小米椒或者加一点辣椒油 ， 吃起来更加香辣美味，非常过瘾 。
###其它资料参考###1. 一个章鱼足，大概两百七十克，先用冷水解冻，洗干净备用 。
2. 把章鱼足切成片 ， 大概有一个盘子那么多 。
3. 用生姜，葱，蛋清，盐 ， 料酒，黑胡椒粉 ， 腌制半小时 。这样可以让章鱼足更嫩，而且可以去腥味 。
4. 洋葱和灯笼椒洗干净备用 。也可以用有辣味的辣椒，因为是给孩子吃的所以用的灯笼椒，不辣 。
5. 将洋葱和辣椒切成大小一样的片 。油锅放油
6. 先将洋葱和辣椒爆出香味！
7. 再将腌好的章鱼足倒进去 ， 炒一下，加入生抽，糖 ， 最后放鸡精，起锅 。这个步骤千万不要加盐，糖要多放点 。
8. 一旁香喷喷的清炒章鱼足就出锅了！炒的时间不要太长不然会老 。
###其它资料参考###对于生活在海边的人来说，对八爪鱼肯定非常熟悉了，也懂得正确处理的方法，但对那些远离海的人来说，不但不懂得八爪鱼该如何做成美食，也不懂得该如何处理，所以下面教大家正确的处理措施 。
一、八爪鱼怎么处理
八爪鱼，又叫章鱼，八爪鱼的处理并不难 。先用剪刀剪开八爪鱼，然后取一容器 ， 多放些清水，将八爪鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起拉出来，并拉掉灰骨 。接着，再在水中挖掉八爪鱼的眼珠，使之流尽墨汁，冲洗干净即可 。
二、小贴士：
1、在挖眼珠时要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易溅出弄脏衣服，在水中操作可以避免这个问题 。
2、有些人还喜欢把八爪鱼的外皮撕掉 ， 其实也很简单 ， 把八爪鱼放入开水中烫一下，然后再撕掉外皮就容易多了 。
3、对于比较小的八爪鱼，如果不介意连内脏和眼睛一起吃，最简单的清洗方法就是用细盐反复揉搓，再反复用清水冲洗干净，洗至表面无粘液就可以了 。
三、八爪鱼怎么做好吃
(一)、凉拌八爪鱼
原料：八爪鱼，姜，葱，盐，酒，油 。
做法：
1、八爪鱼切半用姜葱水煮熟，煮久些才不硬 。
2、捞出后用冰水泡一会切条，香葱，姜末，盐，酒拌匀 。
3、烧两大热油倒在上面 ， 拌和 。
4、再加入八爪鱼条拌匀 。腌两小时可吃 。
(二)、姜葱八爪鱼
原料：生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐 。
做法步骤：
1、八爪鱼治净后切成块，用盐腌30分钟再次洗干净，挤干水份后再晾干 。
2、炒锅烧热后倒入食用油烧热，下葱姜蒜爆香后再加酱油和料酒 。
3、倒入八爪鱼翻炒几下，盖上锅盖焖一分钟后即可装盘 。
(三)、酱爆八爪鱼
原料：八爪鱼、豆豉辣酱、洋葱丝、香菜梗、姜丝各适量 。
相关经验推荐
- 敷面膜的八大注意事项 把握敷面膜的最佳时间很重要
- 女人不想变老要学会做保养 最需胶原蛋白的女人揭秘
- 防晒小攻略让你告别雀斑 教你在正确的时间涂防晒霜
- 男士护肤小贴士 了解男士皮肤的特点对症下药
- 想让皮肤变白的妹子看过来 内外调理并重效果棒呆
- 润肤就是补水保湿是个误区 不同肌肤补水保湿大不同
- 眼部护肤的误区你是否都知道 眼部保养方法大盘点
- 自制美白饮品面膜推荐 教你简单又省钱的美白大补帖
- 阴道炎对胎儿的影响是怎样的
- 保胎的正确睡姿 保胎的正确睡姿视频