水煮鸡胸肉怎么去腥味水煮鸡胸肉最需要注意的是腥味 , 而去除腥味主要有以下方面:
1、腌制:水煮鸡胸肉在煮制之前,可以先将鸡胸肉进行腌制,利用调味料腌制到肉中 , 从而改善其中的腥味 。
2、冷水下锅:水煮鸡胸肉是推荐冷水下锅的,热水下锅容易导致鸡胸肉中的腥味煮不出来,从而导致水煮鸡胸肉的腥味很重 。
【水煮鸡胸肉要煮多久】3、料酒:还有一种去除鸡胸肉腥味的方式,就是在水煮的时候,可以在水中加入适量的料酒 , 利用料酒的挥发性和渗透性,冲淡鸡胸肉中的腥味 。

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