4、增强免疫作用
百合花中的蛋白、碳水化合物和含糖量可提升身体的免疫能力 。服食百合花水萃取液，每天2次，持续10天，能明显提高机体魅力、抑止2 ， 4-二硝基氯苯引发迟头型过敏症状，另外颈静脉血液白细胞数持续上升 。将百合花含糖量250mg/ml与网织红细胞相互塑造，可明显推动DNA和RNA的生成，另外网织红细胞成活率也提升 。
5、镇定摧眠
百合花中带有百合花苷，有镇定和摧眠的功效 。实验证实，每天晚上睡眠质量前服食百合汤，有大大提高睡眠质量功效 ， 可提升睡眠 。
6、养颜美容
百合花雪白娇艳欲滴 ， 生鲜含有粘液质及维他命，对皮肤细胞基础代谢有利，常吃百合花，有一定美容护肤功效 。
7、痛风发作的辅助医治
百合花带有丰富多彩的秋水仙碱片 ， 可用以痛风发作关节疼的辅助医治 。秋水仙碱片不影响血尿酸的代谢，只是根据抑止白细胞计数的活动及组织细胞的功效，降低血尿酸产生的尿酸盐堆积，具有快速缓解发炎，合理止疼的功效，对痛风发作引发的急性关节炎症有辅助医治功效 。
###其它资料参考###新鲜百合不需要焯水，煮大约40分钟左右就可以，下面是具体做法：
准备材料：新鲜银耳 半朵，红枣 10颗，枸杞 适量，新鲜百合 适量，雪梨块 适量 ， 老冰糖 适量
1、将准备好的新鲜银耳洗干净后切碎备用 。
2、将准备好的枸杞和新鲜百合洗净后备用 。
3、将准备好的红枣洗净后放置在盘中备用 。
4、新鲜银耳冷水下锅，水开后放入冰糖转中火 。
5、5分钟后将洗净的新鲜百合放入锅中 。
6、煮大约10分钟后将准备好的红枣下锅 。
7、再10分钟后将准备好的雪梨放入锅中 。
8、关小火焖10分钟出锅装碗就可以开始享用了 。
###其它资料参考###鲜百合一般开片后 ， 煮等一般5分钟就熟透了，水中焯水可快2~3分钟，时间长了非常容易融化变粘 。干百合在煮之前可以用温水泡一下，可以马上放入锅中，但是泡上一两个小时 ， 可以煮的更快 。煮10分钟，但一般要煮30分钟到软 。
1.百合粥:先用适量的大米洗净，放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，然后文火煮30分钟，最后放入百合 ， 再煮十分钟 。百合粥具有清热解毒、降火养血、润肺止咳的功效 。
2.三色百合:百合去头去尾清洗备用 ， 芹菜叶去筋清洗备用，银杏用自来水煮一会儿，再去皮去皮 。然后，将芹菜翻炒一会儿，再加入银杏和百合翻炒5分钟，直到百合完全透明 。
3.百合汤:将百合从头到尾洗净，放入锅内加冰，大火煮开，转文火煮至炖烂 。加白糖服用时口感会更好，适合肺结核患者 。
4.百合南瓜汤:百合也可以和冬瓜一起服用 。做法是:将新鲜百合用花瓣最新鲜的部分洗净，晾干，与白糖混合，均匀备用 。冬瓜去皮 ， 切片，放在盘子里，蒸20分钟 。
以上1-3种方式都可以用鲜百合和干百合，第四种方式只能用鲜百合 。一般新鲜百合煮5分钟即可 。百合干用自来水浸泡1-2小时，再煮沸20分钟为宜 。如果立即放入锅中，需要煮40分钟 。
鲜百合茶有什么好处？
1、咳嗽润肺
鲜百合含有粘液，具有润肺、清热解毒的功效 。中药在治疗肺燥或风热咳嗽方面往往能有效果 。所以百合很适合秋天 。
2、滋阴补血
百合入心经 ， 性寒 ， 能清心除烦，滋阴养血，用于发热后余热持续恢复，神昏恍惚，失眠多梦，情绪低落，伤心哭泣等症 。
