4、山药粥，切小块直接熬粥 。
汗，总之是有很多方法啦 ， 不过俺喜欢脆脆的味道，所以最常吃的是第一种
###其它资料参考###1.排骨山药汤 。
（1）排骨清洗干净 ， 焯水后捞出 。
（2）山药去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块 。
（3）炒锅放少许油，葱姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻 ， 加入适量的水，淹过排骨，大火烧开后转小火慢炖 。
（4）炖30到40分钟后 ， 放入山药炖15分钟，最后放入胡萝卜再炖5-10分钟 。
（5）出锅前提前几分钟放入适量的盐，最后放入调味料调味，即可出锅 。
2、羊肉山药汤 。
（1）山药打皮之后，用白醋水浸泡，把山药切成滚刀块 。
（2）羊肉改刀切成小块 ， 大葱和姜切块处理；
（3）锅内加一点油，用葱姜烹锅，爆炒羊肉 ， 加入清水，羊肉炖好后，加入山药炖15钟即可
3、乌鸡山药汤 。
（1）乌鸡处理后 ， 灼一下水，捞出 。
（2）将砂锅加水至砂锅的一半量，将焯过的乌鸡、香菇、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时 。
（3）再将洗净去皮的山药切成大块 ， 放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可 。
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