小贴士：
糯米一定要提前浸泡，红枣也可以和糯米一起浸泡 。先加入较沉的食材 ， 这样才能和糯米拌匀 。
糯米糕其实还有一种做法是把糯米蒸熟，捣成泥在包入各种馅料，有点类似于朝鲜族的打糕，这种做法就更加简单 。
准备食材：糯米，色拉油，豆沙馅，熟芝麻或者花生碎 。制作方法：糯米浸泡后蒸熟，趁热加入少许色拉油捣成泥，放凉后取一小块包入豆沙馅，滚上一层芝麻或者花生碎即可 。
小提示：色拉油可以再蒸糯米时就拌入，莲蓉枣泥都可以用来做馅 。捣糯米时可以不用完全捣碎，留有少许糯米颗粒吃起来别有一番风味 。
###其它资料参考###糯米枣糕
用料
干枣4个面粉200糯米面60红糖根据喜欢加温水200酵母5克
糯米枣糕的做法
把枣泡的没有褶皱，我这还差点，也可以 然后去核
剁成碎末，不要太?。挥薪谰?
温水加入酵母搅匀，把红糖加进去搅匀，然后把混合液倒入面粉糯米面混合物中，搅拌均匀后把枣倒入在搅匀，面粉可以根据混合状态适当加减 ， 最好是搅拌不动 。
盖上保鲜膜发酵 ， 一般是发酵两倍大 ， 发酵完了上蒸锅蒸就可以了，大概45分钟
我是盖保鲜膜蒸的，表面皮不大好看，可以试试不盖膜蒸，味道很好，
小贴士
1.一定要加糯米面 ， 大家都知道年糕，加一点，不失松软还略有Q弹嚼劲
2.碗四周涂点油，好脱模，我忘记了，不大好看
###其它资料参考### 美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味 ， 便宜的有街边小吃 。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食 。以下是我为大家收集的蒸枣糕做法大全，仅供参考，欢迎大家阅读 。
1、飘香红枣糕
面粉400克，红枣100克，酵母2克，清水300克 。酵母用清水和开，加入面粉调匀，再加入红枣干 。准备一个直径约20厘米的蒸笼，盖上浸湿的纱布 。蒸锅里放半锅水，将1倒入纱布中，然后放入蒸锅蒸至水开后再蒸8至10分钟即可 。
2、玫瑰枣糕
先将红枣铺在铁丝网架上，用小火把枣皮烘焦，将红枣倒入冷水内泡约5分钟，捞出擦掉枣上的黑皮，剥去核，留枣肉待用 。核桃仁用沸水泡去皮，下油锅中炸黄捞出 。生猪油去筋，与枣肉分别剁成泥 。红薯煮熟去皮，压成泥状 。核桃仁、瓜子仁、荸荠分别切碎 。枣泥，板油和红薯泥装入盆内，再将鸡蛋打散入碗，加核桃仁、瓜子仁、荸荠、白糖、玫瑰花拌匀 。
猪网油铺于碗底吊在碗口边外，把拌好的枣泥放入网油内，用手压平，将碗中的网油边理平，搭转在碗内的枣泥上，用棉纸密封，上笼蒸40分钟出笼 ， 扣入另一盘内 ， 揭去网油，撒上白糖即成 。
3、红枣赤砂米糕
粘米粉50克，糯米粉50克，黑提15克 ， 哈蜜红枣15克，赤砂糖20克 。
红枣和黑提事先用温水浸泡至软 ， 红枣去核切成碎 。将糯米粉和粘米粉混合，加入约70ML的开水 。搅拌成颗粒状，加入赤砂糖 ， 继续搅拌，混合物搅拌成无干粉的颗粒状即可 。
取一个微波容器，放入混合物，铺上红枣和黑提 ， 表面可以少许撒一些水 。容器加盖，留出一个小缝隙（一定要盖，不然会干呀），微波中火加热5分钟，断火后继续在炉内焖5分钟，（中间做的`时候到第五分钟时会溢出浓郁的枣香味呀，就是表示熟了）出炉待略散水气，切片，装盘即可享用，微波耗时5分钟 。
4、红枣鸡蛋糕
红枣，鸡蛋20个，白糖20两，干糯米粉20两，花生油或色拉油适量 。
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