在花材选择上,应选用时令花木,塬野和高山采来的野花或院子里种植的花均可 。花形要小,以体现出谦美的风格 。
5.茶艺师茶艺表演时中的服饰要求
茶艺师的服装应端庄大方,自然合体 。女茶艺师的着装可以是色彩鲜艳的绸缎旗袍,或江南蓝印花布服饰,切忌穿轻浮的袒胸衣或无袖衣、半透明衣 。男士茶艺师可穿西装打领带或中式服装 。
茶艺师的服饰,还应该与表演的主题相符合,力求有效地衬托茶艺表演的主题 。如“唐代宫廷茶礼”表演 , 表演者的服饰应该是唐代宫廷服饰而“白族叁道茶”表演,应着白族的民族特色服装“禅茶”表演,则以蝉衣为宜等 。
6.茶艺师茶艺表演时中的音乐配合
茶艺表演,应有音乐相配合音乐响起,观众容易走入观众的角色,而茶艺师也容易进入表演者的角色如同服饰一样 , 所配音乐应与茶艺表演的主题相符合正如“西湖茶礼”用江南丝竹的音乐“禅茶”用佛教音乐“公刘子朱权茶道”用古筝音乐等
7.茶艺师茶艺表演中的茶叶选择
茶艺表演中用茶必须精良,忌粗老 , 用知名度较高的名优茶更好,经讲解茶的品名后,易引起观众的好奇心,提高品茶的欲望 , 从而有利于提高全场气氛 。用名优绿茶、上等祁红、滇红、铁观音、茉莉花茶和白茶等均可 。但不宜用红碎茶、袋泡茶、速溶茶、灌装茶和杂味茶等、因这些茶不易看清外形,会使表演逊色 。
8.茶艺师茶艺表演中的茶具搭配
茶艺师茶艺表演中的茶具搭配宜协调和谐 。泡什么茶就应选什么茶具与之匹配泡茶用具的选择既要注意观赏性,又要兼顾习惯性 。选择茶具、首先讲究实用、便利,其次才追求美观 。茶具或典雅、或古朴,各有韵味 , 不需追求奢华高贵 。为了丰富茶艺表演的形式,增加观赏价值,茶艺师在茶具搭配时,可以做适当的调整,以只要不打破其内在的科学性即可 。
9.茶艺师茶艺表演中的位置、顺序、动作
茶艺师茶艺表演位置、顺序、动作包括:主泡、助泡的位置出场的顺序行走的路线、动作幅度手拿器物的位置沏泡茶的顺序、动作敬茶、奉茶的顺序、动作客人的位置器物进出的位置、摆放的位置、移动的顺序及路线等等 。
10.茶艺师待客言谈举止
言谈举止是一个人内在素质修养的外在表现 。在招待客人时,茶艺师的言谈举止应庄重得体,落落大方,在茶艺活动中,要走有走相,站有站相,坐有坐相,言谈得当 。
想当茶艺师需要什么条件
一、做茶艺师的要求
1、鉴别茶叶品质;
2、根据茶叶的品质,合适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术
冲泡;
3、选配茶点;
4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识;
5、按不同茶艺要求,选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境 。
6、能辨别生茶和熟茶,能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界 。
二、茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员 。通俗的说 , 茶艺是指泡茶与饮茶的技艺 。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性认识,也就是对茶文化的精神有着充分的了解,而茶文化的重点是茶艺 。茶艺师列入《中华人民共和国职业分类大典》;2001年3月《茶艺师国家标准》和《茶艺师》教程也已出现 。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一 。
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