###其它资料参考###茶艺师主要是干什么的？我想众所周知，茶艺师乃冲泡茶叶 ， 之所以称之为“茶艺师”，并非只是冲泡，而是正确、科学地冲泡茶叶 ， 是根据不同的茶叶种类选择适合冲泡茶叶的器皿，根据不同的茶叶品质特性 ， 掌握水的温度和浸泡的时间，让茶发挥最佳境界 。而非茶艺行业所谓的“茶艺表演”，茶艺表演对于初学者，仅能算是泡茶展示罢了 。\x0d\x0a \x0d\x0a要达到茶艺表演需要做到心中有茶 ， 有道是：“心中有茶倒茶成茶道，心中无茶茶道成倒茶 。”，心中有茶的基础是了解茶、了解各类茶、各种茶，还需要喜欢茶、珍惜茶，懂得识别茶 。如果顾客拿出自已的茶，你都不知道那是什么茶？有什么特性 ， 那谈科学茶泡的茶艺师就是一句空话 ， 茶艺师的职称就徒有虚名了 。\x0d\x0a \x0d\x0a那评茶师是什么？评茶师是科学、客观地评茶，通过茶叶的外形、色泽、香气、滋味、叶底等综合审评茶叶的品质、等级、特性等，从科学的角度来说，茶艺师应该首先或者同时是一名合格的评茶师，没有评茶师的支撑，茶艺师的科学泡茶，只是“添水倒茶”添水倒茶，并非茶艺师，而是服务员 。\x0d\x0a \x0d\x0a所以，从职业工种名称上 ， 茶艺师和评茶师是有分工和区别的，但，也是有必然的联系 ， 从专业化、系统化、实用性来说，评茶师是基?。庞锌蒲莶璧牟枰帐?。
###其它资料参考### 茶艺初学者注意5个步骤
茶艺初学者注意5个步骤 ， 茶艺作为传统的中国文化，靠着自身的独特魅力，吸引越来越多的人去了解它 。了解茶艺并不是一件简单的事，它是一种艺术，下面分享茶艺初学者注意5个步骤 。
茶艺初学者注意5个步骤1第一点：了解茶叶的种类
作为一名茶艺新手，我们必须要清楚关于茶叶的一些基本概况 。比如种类、特点、口感等等，这样对于我们学习茶艺是有很大的帮助的 。首先我们可以根据茶水冲泡出来的颜色 ， 将茶叶分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶 。并根据这六种基本类型可以向下继续细分，有乌龙茶、普洱茶、铁观音茶等等 。
在我国种植最广泛就是绿茶，在冲泡的过程中，绿茶中有很多天然物质被遗留下来，更加清新自然 ， 对人的身体有极大益处，还可以起到抗癌的效果 。不过相比于绿茶，红茶的口感会更加甜一点，好喝一点 。而白茶是属于我国的特殊的茶种，加工方式也和其他茶叶不一样，因为特殊，所以就会显得比较珍贵 。不过在这些茶叶中，我最喜欢的却是黑茶，它是北方地区最常见的茶叶，闻起来很是香醇，泡开的叶子显得厚重又朴实，尝起来有一丝苦涩，尤得我的宠爱 。
第二点：水的选择
一杯优秀的茶必然离不开好水，水是一切的基?。虼嗽诓枰罩卸运难≡袷羌涔丶?。为了凸显茶中大自然的味道，我们必须选用活水，最好是深山中的甘甜泉水，这种水吸收了大自然的精华和能量，滴滴冰凉，没有经过一丝污染 。不过现在随着城市、农村的开发建设，很难再找到这样的水了 。所以我们也可以选用矿泉水，矿泉水里面含有许多对我们身体有益的物质，它的水质也是比较软 。至于大家平时用的自来水，我是不建议使用的 ， 因为自来水的水质较硬，它经过一系列的化工处理，早就失去了原汁原味，用这样的水来泡茶，是会影响品茶的口感 ， 即便是用来泡廉价的茶都是不值得的 。
第三点：泡茶的技艺
在茶艺中最为关键的部分就是泡茶的技巧了，根据茶叶的不同种类，冲泡的步骤也不尽相同 ， 准备的茶具也是不同的 。不过对于初学者来说，需要准备的基本器具一般也就是茶盘、茶道组、随手泡、奉茶盘、盖碗和茶巾这些等 。在冲泡前首先需要烫洗杯子，确保所有器具都一尘不染，保持洁净，可以与茶叶的清新相配 。然后用小勺子将茶叶轻轻放入玻璃杯中 ， 用手轻轻转动，让茶叶去吸收水分和热量 。紧接着就是冲水、泡茶，最后在一一奉茶，大家就可以开始品茶了 。
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