刘若愚《明宫史》记载明代宫廷内的螃蟹宴，是另一种模式:"(八月)始造新酒，蟹始肥 。凡宫眷内臣吃蟹，活洗净 ， 用蒲色蒸熟 ， 五六成群 ， 攒坐共食，嬉嬉笑笑 。自揭脐盖，细细用指甲挑剔，蘸醋蒜以佐酒 。或剔蟹胸骨，八路完整如蝴蝶式者，以示巧焉 。食毕，饮苏叶汤，用苏叶等件洗手，为盛会也 。"《天启宫词一百首》之一，有诗记其事曰:"海棠花气静，此夜筵前紫蟹肥 。玉笋苏汤轻盥罢，笑看蝴蝶满盘飞 。"
###其它资料参考###详解花馍馍的做法花样大全
一南瓜花卷
食物：小麦面粉400克 冬瓜100克 酵母菌(干)4克 白砂糖70克 水适当
作法：
1.提早把冬瓜肉煮熟，晾凉，小麦面粉、白砂糖和冬瓜肉混和，加少量水，搓成光洁的面糊，包上保鲜袋放到温暖处发醇 。
2.另一部分小麦面粉放水、白砂糖混和搓成光洁的面糊，包上保鲜袋放到温暖处发醇 。
3.取下发醇好的面糊 ， 排气管，排气管后，擀面糊，反复擀5次以上 。
4.先把乳白色擀面皮擀好铺在下面 ， 刷点冷水，随后把擀好的冬瓜擀面皮铺在上面 。
5.从尾部渐渐地翻卷，把翻卷的面糊，切尺寸一样的的 。
6.铺平锡纸 ， 把切完的馍馍放到炒锅里，饧30分钟，冷水上锅，温火煮沸水，随后转火灾蒸15分钟就可以 。
二红糖馒头
食物：小麦面粉280克 水150克 发酵粉3克 老红糖60克
作法：
1.将全部原材料混和，搓成光洁面糊，用湿抹布遮盖，松驰15分钟 。
2.将面糊擀成正方形 。
3.翻过来，叠成圆柱型 。
4.切割成一小块 ， 放到蒸盘上，发醇40分钟 。
5.炒锅烧开水放入馍馍，火灾蒸10分钟，蒸熟后5分钟才开启外盖 。
三金子南瓜馒头
食物：冬瓜1个 小麦面粉300克 酵母菌(干)5克 白砂糖20克 水适当
作法：
1.冬瓜煮熟了以后用汤勺碾成糊状 。
2.添加小麦面粉和酵母菌 ， 依据湿区调节水份 。
3.先发醇到二倍大以后，搓成球体状，放进竹盖子上边醒发 。
4.随后摆到蒸屉上边，火灾15分钟就可以 ， 好看又美味可口 。
四浪漫玫瑰小花卷
食物：小麦面粉125克 酵母菌(干)4克 白砂糖10克 玫瑰花酱适当 食用油少量
作法：
1.齐备所需原材料 。
2.将全部原材料混和 ， 搓成光洁面糊，置放温暖处发醇 。
3.面粉发酵至二倍大时取下 。
4.再次排气管、揉圆，松驰5分钟 。
7.由下向上卷，将6个面剂卷在一起
8.从正中间割开，一分为二 。
9.割开的来哪个一部分，各自变成小玫瑰形 。
10.笼屉抹一层油，放进小花卷生胚 ， 凉水上锅 ， 火灾蒸18分钟上下就可以，熄火后，运用余热回收焖3分钟上下再揭锅
###其它资料参考###1、蒸馒头时间一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜 。蒸馒头的时间还因为馒头的大小会有所不同，大馒头一般时间要长 。一般大小的馒头，大约3到4公分直径，开锅后用十分钟左右就可以了 。在蒸的过程中，可以用手摸摸馒头，只要馒头表面不粘手 ， 就表明蒸熟了 。
2、馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品 。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一 。
3、食物发明：传说是三国时期诸葛亮发明 。《三国演义》中讲述诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，过江受战死冤魂之阻 。诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵，诸葛亮不忍用人头祭祀，而发明馒头为替代品 。于是命杀羊宰猪，包成面团，投于水中以示供奉 。后来民间习此风俗 。这大概是“馒头”的起源 。“馒”通“蛮”，“馒头”即意为“蛮头” 。馒头把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条 。在江南地区，在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头，而无馅的馒头叫实心馒头 。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一 。口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同 。
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