2、 将鲜虾切割成末，添加适量盐随后搅或抓匀 。
3、 将稻米添加适量水熬成烂稠状的粥，添加鲜虾 。
4、 观查鲜虾的色调，待鲜虾掉色后熄火就可以 。
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宝宝吃的虾丸子做法有哪些?
作用：小宝宝的胃肠生长发育作用未全 ， 粥是有利于小宝宝消化吸收的好食材，将鲜虾末添加粥中给孩子吃，有益于小宝宝的胃肠消化吸收，还可给宝宝补充蛋白等营养元素，有利于孩子健康发展 。
###其它资料参考###虾肉丸子的做法，如下：
1、首先把虾洗净，然后把虾头和虾壳去掉的时候，在背部划上一刀就可以把虾线给去掉了，也可以用牙签从背部挑出来，在把虾仁放在案板上，用刀面用力的压一下，我们就会看到虾肉就会顺着虾本身的纹理变成一些颗粒状的泥了 。再用刀剁一会，让虾泥更加细腻 。
2、当我们用刀把虾肉剁成泥状的时候，我们会发现黏性也是特别强，再把这些虾泥放在碗中；猪瘦肉切碎，然后剁成肉馅，尽量剁细腻一点，把剁成肉馅的猪肉放入虾泥里边 。
把鸡蛋清和蛋黄分开，鸡蛋清倒入虾泥里边，然后再倒盐1克、料酒5克、胡椒粉2克，然后加入两勺玉米淀粉 。
3、然后用我们不要钱的筷子 ， 朝一个方向搅拌 ， 让虾肉和猪肉还有调料一起充分融合入味上劲，然后腌制20分钟 。
4、我们再锅里面加入适量的清水，放入姜片，把水烧到开始冒泡，要开不开的时候开小火，然后用左手抓上虾肉泥，拇指和食指握成圈稍微用力挤，让虾肉泥从拇指和食指做成的圈溢出 。
用右手拿一个勺子把溢出的虾肉泥刮下来成丸子装放入锅中，就这样把所有的虾肉泥都做成这样的丸子都放锅中 。
5、开大火，把丸子煮定型，用勺子把丸子推动一下，再把小白菜放进去，加盐2克、胡椒面调味，煮2分钟把小白菜煮熟 。
6、把煮熟的丸子汤它盛入汤碗中，放入1克香油，撒上香葱开饭啰！
这道味道鲜美口感非常Q弹的“虾肉丸子汤”就这么简单的制作完成，是非常好吃的一道汤菜，它特别营养，开胃下饭都不错，也易于消化，对于成长中的孩子来说是最适合的一道菜 。
###其它资料参考###想吃虾丸不用买，鹏厨教你在家做，Q弹爽滑，吃着干净又放心
虾丸含有丰富的营养价值，肉质易消化 ， 老幼皆宜，今天鹏厨就给大家分享在家怎么做出Q弹、爽滑的虾丸 。这个虾丸是纯手工制作，自己在家吃干净、卫生，吃的放心，而且味道Q弹爽滑 。
虾丸是一道风味独特，没有腥味的美食，而且营养丰富，买回来的虾仁一般都是冻品，口感和味道都不是很好，相比自己手工制作的要相差很远，鹏厨这个方法，制作很简单，可以学会做给家人尝尝 。
制作所用的原料：
冻虾仁（大家也可以选择鲜虾制作，这样口感更好，成本相对更高）
肥膘肉（肥膘肉是增香的 ， 也可以不放）
葱花、姜末
虾仁的处理：
1、把清水倒入虾仁的盆子内 ， 把虾仁解冻化开，中间多换2次水这样虾仁化的快一点，这种冷冻的虾仁冰比较厚，2斤化开后剩余一斤 ， 化开后的价格在42元左右一斤【500克】 。
2、把解冻好的虾仁捞出，用手挤掉多余的水份，然后放在菜墩上面用刀拍破，用刀这样拍能够提高效率，把拍破的虾仁用刀背砸碎，砸成泥 。
3、在砸虾仁的同时把切好的姜末和葱花放进去一起砸 ， 砸到虾仁都是比较小的颗粒状就可以了，从外表看好像已经起胶了，刀翻动比较黏，把虾仁泥放入盆子内 。
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