青椒肉丝（切丝
回锅肉（切方形小块清炒莴笋也可以
都少量加一些 好看又美味
火锅
羊肉火锅
胡萝卜和什么菜一起炒好吃呢？ 40分
主料
牛肉400g 土豆1个
胡萝卜2根
辅料
葱姜蒜适量 大料适量
桂皮适量 小辣椒5、6个
盐 鸡精
老抽 白糖
土豆胡萝卜烧牛肉的做法步骤
1. 牛肉切小块，和葱段姜片一起下入凉水锅中煮一煮 。水开后煮2-3分钟即可 。
捞出牛肉冲洗掉连带的泡沫，沥干水分备用 。
2. 胡萝卜切滚到，把土豆切成和胡萝卜差不多大小就好了 。
炒锅中放入少许底油 ， 把土豆和胡萝卜稍微炒至一下 。（为了防止土豆因淀粉变色而且烧出来的口感和形状也更好 。）盛出备用
3. 炒锅中再加适量的油，放入大料、桂皮、葱姜蒜和小辣椒炒出香味 。
4. 倒入焯好的牛肉翻炒均匀，放入少许生抽、老抽翻炒均匀 。然后倒入足量的水没过牛肉，大火煮沸再调到小火盖上锅盖再煮35-40分钟左右 。
等到锅中的汤汁减少一半时，放入土豆和萝卜块继续煮 。
5. 等锅中的汤汁收浓，这时加入适量盐、鸡精、砂糖翻炒即可出锅 。
出锅前撒上点葱花末和香菜末更香 。
小贴士
焯水过后的肉，最好马上就下一步烹制要不时间放长了，肉质收紧，就不容易煮烂了 。
胡萝卜应该配什么菜做的比较好吃？
胡萝卜是个宝，人称小人参，其中富含很多宝贝生长发育需要的营养素 。可是很多宝贝不喜欢吃胡萝卜，觉得它不好吃 。如果从宝贝刚刚开始接触辅食时就尝试一下胡萝卜，他们以后就有可能不排斥它了 。
胡萝卜白米香粥
适合5个月以上的宝贝
原料：胡萝卜1根，烂白米粥半小碗 。
做法： 把胡萝卜清洗干净后，去皮煮熟，然后和白米粥一起压成泥状 ， 也可采用果汁机打成泥状，经过加热就可以喂宝贝了 。
贴心小提醒：
也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟，再用勺子压碎，待放凉后就可喂宝贝了 。
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胡萝卜香泥
原料：新鲜胡萝卜半根 。
做法：先把胡萝卜清洗干净 ， 煮熟或蒸熟，然后将其放凉后去皮，再用压泥器压成碎泥状，就可以喂宝贝吃了 。
贴心小提醒：
胡萝卜虽然富有营养，但吃得适量最好 。如果给宝贝吃得过多，容易使皮肤变黄 。
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胡萝卜蛋粥
适合10个月以上的宝贝
原料：胡萝卜半根，鸡蛋1个，白米50克，清水适量，盐少许 。
做法：先把白米清洗干净，浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮；把胡萝卜去皮切成细?。?放在锅里与白米一起煮；待白米粥煮好后 ， 在里面加上蛋花拌匀，最后加一点点盐，待放凉喂宝贝 。
贴心小提醒：
如果事先用植物油炒一下胡萝卜，放在粥里煮会营养更好 。
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胡萝卜蛋丁
适合12个月以上的宝贝
原料：新鲜胡萝卜半根，鸡蛋1个 。
做法：先把胡萝卜和鸡蛋放在笼屉里蒸熟 ， 取出后，分别切成小丁并混合在一起，即可喂宝贝 。
贴心小提醒：
鸡蛋不要蒸得过干，也可以采取煮的方法
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菊花胡萝卜汤
原料：菊花6克 ， 胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克 ， 清汤适量 ， 香油5克 。
做法：1.胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用 。2.锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐 、胡萝卜后煮熟 。3.淋上香油，撒入味精 ， 出锅后盛入汤盆即可 。
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