蒸的土豆怎么做好吃 _土豆

蒸土豆怎么做好吃？

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蒸土豆的做法如下：
主料：腊肉100克、腊肠1根、土豆1个。
辅料：蒜2克。
1、土豆切块，腊肉切片，腊肠切片。
2、把腊肉和腊肠摆入盘中，撒上蒜末。
3、锅内烧开水，上锅蒸15分钟。
4、蒸好后将蒸土豆拿出来，蒸土豆就制作完成了。

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蒸熟土豆后的吃法如下：
1、将煮熟的土豆晾冷，切成块，小葱切成末。
2、起锅烧油，将土豆块炸一下。
3、放入小葱末、芝麻、盐、再继续翻炒1分钟就可以出锅了。
4、最后我们看到土豆有点变颜色，放入小葱末、芝麻、盐、再继续翻炒1分钟就可以出锅啦。
###其它资料参考###蒸土豆味道很不错，有特色。既可当主食又可当菜品。蒸土豆怎么做呢?下面就让我来为大家揭晓。
食材准备做法步骤
1.土豆去皮洗净
2.干淀粉放盆中
3.用菜擦直接擦丝于淀粉上
4.拌匀，使每根土豆丝都沾满淀粉
5.蒸锅中刷油
6.把拌好的土豆丝放进蒸锅中
7.上火蒸五六分钟即可
8.大蒜放蒜臼中杂碎成泥，加白开水、醋、鲜贝露、盐、鸡精调好蒜汁
9.把蒜汁倒入蒸好的土豆丝上
10.拌匀即可装盘了
小贴士
土豆蒸八成熟就可了，口感滑脆。
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###其它资料参考###1、主料；马铃薯?。ㄍ阉?00g 。
2、土豆洗净。在电压力锅中放入赠送的蒸网。
3、加入水，大概到网高度的一半。
4、放上土豆，盖上盖子，打到上锁的位置。
5、选择豆泥，按下开始。加压后，大约20分钟就好。
6、排气结束后，打开盖子取出即可。
###其它资料参考###中医上认为土豆具有健脾和胃、通利大便的功效。下面是我为大家精心挑选的土豆怎么蒸才好吃，希望对大家有所帮助。
蒸土豆的做法新土豆炖煮，老土豆烹炒。新鲜土豆口感细嫩稠滑，容易做熟。由于其水分多、糖分多、胶黏性较好，在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤、炖烧菜等而老土豆相比新土豆，在营养上没有很大差异，但水分减少，口感爽脆，下锅后不会发生新土豆那样易黏锅、易糊的现象，适合烹炒。
削皮，只需去掉薄薄一层。土豆皮下面的汁液中富含多种营养素，所以削皮时只削掉薄薄的一层就可以了。用钢丝球轻搓土豆表面，很轻松就能将外皮去掉薄薄一层，且不会损伤里面的“土豆肉” 。新土豆则可用冷热水交替去皮，把土豆放入热水中浸泡一下，再换到冷水中，这样也能很容易地去皮。
切完马上泡在水里。土豆中含多酚氧化酶，在氧气的作用下会发生褐变，从而影响土豆色泽。因此在烹饪过程中，切好的土豆应及时放在水里，以防氧化变黑。在浸泡时，可在水中加少许醋，一来可以有效地防止褐变，二来能让土豆口感脆爽、不黏不糊，三来能减少土豆中维生素和矿物质等的流失。需要提醒的是，土豆切完后最好马上烹调，以防营养素流失到水中。
小火炖容易熟。土豆用文火炖煮，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。另外大火炖，汤汁不断翻滚会使土豆块外面煮烂，更容易糊锅。