2.锅内放油，烧至七成热时，用手将南瓜团挤成鹌鹑蛋大小的丸子，放入油锅中炸至金黄色捞出；
3.锅内留底油，放适量清水、白糖、盐，然后勾芡、淋入香醋，倒入丸子拌炒均匀即可 。
注意
甜酸软嫩，清香味美 。蒸南瓜时要用保鲜纸把装南瓜的碗封好，以防蒸馏水冲淡南瓜的味道 。
###其它资料参考###不要放 。南瓜菜丸子的做法：将南瓜弄干净、叉成细丝、再用刀剁碎一点，掺上葱花，姜末，调味料，再打颗鸡蛋，最重要的是不要只放面粉重要的是不要只放面粉，要掺些淀粉，懒的话到超市买小酥肉粉 ， 再倒些清油，这是酥脆的关键，这样炸出来的南瓜丸子酥脆好吃 。
###其它资料参考###素炸南瓜丸子的做法
1.将南瓜去皮 ， 用擦菜板擦成细丝 。因为南瓜不够 ， 所以我又加了一根胡萝卜，如果南瓜数量足就不用加 。再加入洗净切碎的香菜，洒上盐腌半个小时
素炸南瓜丸子Lz.jpg
2.南瓜腌出水后 ， 一点点加入面粉，边加边搅拌均匀，直至成粘稠状，最后加少许五香粉调味 。将混合蔬菜团成丸子
素炸南瓜丸子gZ.jpg
3.起油锅 ， 油热放入南瓜丸子，炸透即可 。现炸现吃比较好，放久了丸子会回软，口感不脆 。没吃完的剩丸子可以在做打卤面时一起放入卤中，也很好吃
素炸南瓜丸子AE.jpg
###其它资料参考###南瓜丸子的做法：
主料：南瓜250克 。
辅料：糯米粉90克、油适量 。
步骤：
1、南瓜去皮蒸熟 。
2、用小勺把蒸好的南瓜碾成泥 。
3、放入糯米粉，糯米粉根据南瓜的含水量自己掌握好，我的南瓜比较干，用了约90g的糯米粉 。
4、揉成团 。
5、再搓成比乒乓球小一点的圆球 。
6、炒锅热油，5分热的时候放入南瓜丸 ， 拨动 。
7、炸到浮起金黄即可 。
8、成品 。
###其它资料参考###主料 糯米粉 二50g 南瓜 二00g 辅料 油 适量 白糖 适量 步骤 一.准备好原料 二.南瓜去皮切开上蒸锅蒸一5分钟 三.趁热加适量的白糖 四.用勺子压成泥 5.加入糯米粉 陆.揉成光滑的面团 漆.分成大小相同的剂子 ， 揉成光滑的丸子（这些都是女儿搓的 ， 大小不一?。?吧.锅中放油 9.五成热的时候放入丸子转小火炸
文章插图
相关经验推荐
- 秋季都有什么花开放
- 山药丸子蒸多久能熟
- 安化黑毛茶怎么保存
- 蒸土豆瘦肉丸子怎么做
- 炒面豆芽什么时候放
- 蒸土豆瘦肉丸子怎么做好吃
- 舂鸡脚能放多久
- 骨头粥放什么煮
- 清炖老鸭汤什么时候放盐
- 南瓜籽营养价值高吗 南瓜籽营养价值高吗百度百科