8 盖锅，焖上5分钟9 5分钟后，开锅放进蒜末，关上火，翻炒均匀
10 最后加盐调味，就可以出锅了，蒜香，
###其它资料参考###蔬菜焖饼怎样做，美味又管饱，一家人都爱吃呢？土豆，它是一种酸碱度蔬菜水果，有益于人体酸碱平衡，能与身体新陈代谢时产生的碱性物质，有一定的美容护肤和延缓衰老功效 。土豆中含有大量木薯淀粉，蛋白，b族维生素，维他命C等营养成分，有健脾利湿，与立健脾养胃，促使肠胃的消化吸收作用，因此多吃些非常不错 。
两口子，晒晚饭，营养成分好吃又非常简单，网民；学习了！菜谱；蔬菜水果焖饼 。食物；生猪肉适量，面糊一个，土豆2个，长茄子适量，大蒜瓣适量 。食用油1勺 ， 生抽，盐，米酒适量 。
第一步流程制做；将材料备好，就可以了，面要提前合好松驰一下，做焖饼 。首先用葱，葱姜爆锅，肉再入锅煸炒一下，得加适量的米酒去除腥很腻提鲜香 。一般的炖肉都需要加红烧酱油，啥肉都需要调料和着色哈，煸炒结束，加清水炖肉 。
第二步看那些毛氏红烧肉加辣椒的 ， 还可以加辣椒什么的调料哈，摊成大擀面皮 ， 涂上食用油，随后折起来，摊成油馍就可以了 。先放1张饼菜的上面，首先用葱，葱姜爆锅，肉再入锅煸炒一下，得加适量的米酒去除腥很腻提鲜香 。一般的炖肉都需要加红烧酱油，害怕吃辣椒的只有这样做了 。加一点炖肉的料包和盐，盖锅小火炖肉 。
40分钟，炖熟肉时，加上土豆和茄子块一起焖饼 。清水揉面搓成光面糊 ， 摊成大擀面皮，涂上食用油，随后折起来 ， 摊成油馍就可以了 。先放1张饼菜的上面 ， 还记得盖锅要小火焖3分钟，加上1张饼，再次盖子焖的饼掉色就熟了，能够出锅了 。出锅了，来一起吃！饭食一锅出了！
###其它资料参考###焖饼怎么做呢？教你3个小技巧，不焦不糊不起坨，一次成功
焖，是一种常见的烹饪手法，能够快速的让食物熟透、入味，北方的素焖饼，就是一道典型的代表，成熟的焖饼，必须具备形态完整、不焦不糊、香味醇厚、油大色亮的特点，这样才能卖个好价钱，一般情况下，可用包菜、豆芽、白菜等，当作焖饼的配菜，这几种菜有个共同特点，加热后就能散发出水汽 ， 可避免饼丝不糊 。
豆芽焖饼
食材：胡萝卜、豆芽、葱姜蒜
调味：蚝油、生抽、食盐
1、准备一根胡萝卜，消去外皮 ， 切成细丝，再来一把豆芽备用 。
2、准备适量的配料 ， 大蒜拍扁切碎末，生姜切碎末，小葱切成葱粒，装入碗中备用 。
3、碗中打入2个鸡蛋，加1克食盐入底味，充分搅拌均匀，热油滑锅，倒入鸡蛋液，快速滑铲，鸡蛋结块捞出 。
4、另外起锅，油一定要多，下入葱姜蒜末，翻炒出香味，蒜末倒一半就行，剩下一半等会用 。
5、倒入切好的萝卜丝和豆芽，颠勺翻炒至断生，7—8分熟，时间不宜太久 。
6、加入生抽、蚝油和食盐，把调料翻炒均匀，点入适量的清水 ， 防止糊锅 。
7、先把煎好的鸡蛋，铺在上面，然后将饼丝抖散，均匀铺在上面，围着锅边，顺时针淋入清水，水量没过蔬菜三分之一 。
8、盖上锅盖，改成中火，焖上3-4分钟，等汤汁收干，打开锅盖，撒一些蒜末、香葱，用铲子、筷子翻伴均匀 。
9、一道美味的鸡蛋焖饼制作完毕，整个过程也就10分钟，简单美味，营养快捷 ， 上桌瞬间就光盘 。
技巧总结
焖饼如何制作，为啥糊了还不熟？
1、配菜要选择水分丰富的，比如白菜、包菜、豆芽菜等 ， 可以释放一部分水分 。
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