3.切好一些葱丝和姜蒜，调好料酒酱油，盐巴白糖的调味汁 。
4.把葱姜蒜放在高压锅里面，依次加上煎好的鲫鱼和调味料 。
5.加入适量的水，刚好没过鱼就可以 。
6.把盖子盖上，等到冒气之后的半个小时 ， 就可以大火收汁了 。
7.做好的鲫鱼酥酥软软，味道很鲜美 。
二、猪肉豆腐
1.把猪小排切成相等大小的块，放进热水里面，加入葱花姜丝和花椒粒，去腥除血沫 。
2.把焯好的排骨洗干净 ， 在里面依次倒入葱姜蒜等调味料，酱油料酒和糖 。
3.大概腌制1小时左右，就可以倒入高压锅里面，加入适量的甜面酱和香叶等卤料，像八角桂皮什么的 。
4.倒入没过一半排骨的水，加入豆腐和适量的蔬菜，盖盖子焖半个小时左右，就可以出锅了 。
三、冬瓜排骨汤
1.把冬瓜切成块去籽 ， 同时焯好排骨 。
2.把排骨用热水大概煮成7,8分熟的样子，就可以倒进去冬瓜和盐巴，煮到全熟之后，撒上适量的葱花和香菜 。
四、炖排骨
1.在锅里面加入排骨，加上调味料炖煮30分钟，等到汤汁浓稠之后乘出来 。
2.放上一些生菜和芝麻就完成了 。
【压力锅都可以做什么饭】高压锅是很好的做肉菜的器械，同样也是炖汤的神器 。再用普通的锅做很长时间都没有结果的时候，不放就使用一下高压锅，这样就可以简单而好吃的解决掉困扰你的问题 。那么，现在就来用高压锅来试一试上面提到的高压锅菜谱吧，相信总有一款是你喜欢的味道 。
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