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用电高压锅焖鸡要多久( 五 )

生活百科高压锅


###其它资料参考###1、高压锅炖鸡15到20分钟左右即可 。将鸡焯水后与配料一起放入高压锅中 ， 先开大火炖煮5分钟左右，此时高压锅差不多冒气，然后调至小火慢炖10到15分钟左右 ， 然后关火，等到高压锅内压强恢复正常，锅盖可以打开时即可出锅 。
2、高压锅炖鸡的好处是它不会造成蛋白质的减少，同时鸡肉中的不饱和脂肪酸相对于其他做法保存率相对更高，因为高压锅在加工中形成了一个真空的空间，减少了脂肪的氧化产生有害物质，对健康很有益 。
###其它资料参考###15分钟左右 。
高压锅在上汽后炖15分钟左右就熟了，若是老一点的鸡，可能需要炖30分钟 。鸡炖好之后不要手动给高压锅放气，最好是等到自然的冷却之后再打开，这样能够不破坏炖鸡原本的香味 。
在用高压锅炖鸡的时候要注意水量要合适，不要过少，否则会干锅 ， 控制在锅的三分之二即可 。炖鸡的时候先是开中火 ， 上汽之后再转为小火炖煮 。其实具体炖煮的时间要据情况而定，如果喜欢鸡肉软烂一点的朋友，可以适当延长时间 。
高压锅使用注意事项
每次使用高压锅前一定要检查，减压阀，安全阀 ， 出气嘴是否通畅，禁止使用过大的限压阀，禁止用抹布等重物堵塞出气阀 。
外力堵塞造成高压锅无法正常排气解压造成爆炸 ， 高压锅一般有双重保险 ， 有出气阀和安全阀，如果出气阀被堵?。?而锅又在不断加热，当压力无法释放的时候，超过其所能承受的范围的时候 ， 就会发生爆炸 。
以上内容参考百度百科-高压锅、人民网-高压锅用错方式当心会受伤 使用高压锅需注意4个禁忌

###其它资料参考###压力锅炖鸡一般在20~30分钟上下 。
首先炖鸡时一般要在高压锅上气以后还要再过大概十五分钟左右 。水量的控制非常重要，不能太多水，同时也不要放太少，太少的话会出现干锅的现象，所以水的控制也是很重要的，只有这样炖出来的鸡又烂又香 。
压力锅中放东西一般不可以超过高压锅容量的4/5 ， 炖鸡时盖子必须要合拢紧密，额外在使用时一定要好好检查排气孔和排气阀是否能正常工作，是否被堵塞 。煮好之后若有锅中有压力千万不能开锅 ， 就算压力比较小了锅中汤也会冲出来 。
使用高压锅的注意事项
在我们生活中要用到高压锅时，我们必须要好好先检查高压锅盖子上的减压阀与安全阀 。排气阀要是被一些东西堵塞了的话，我们必须要使用牙签把排气阀孔内的杂物清理干净，这样才可以保证排气的顺畅 。
在使用高压锅时，我们一定要检查高压锅盖子上的密封橡胶圈，看下密封圈有没有出现老化或者松动 。如果高压锅中的密封胶圈出现老化 ， 就要及时换掉，小编建议高压锅的密封胶圈最好一年换一次 。
可以把压锅放到平整的台面上然后转动高压锅手柄 。要是转动很轻松，说明锅体已经是变形来，继续使用会有安全隐患，建议更换高压锅 。
目前市面上所销售的高压锅安全使用时间一般为五年，要是你家的高压锅已经使用超过了这个时间 。就算是高压锅的外观十分完好 ， 也建议要及时更换新高压锅，这样才能对安全更有保障 。
推荐2种高压锅炖鸡汤做法：
【党参大枣乌鸡汤】
用材：
干香菇、大枣、枸杞子、党参、百合花、姜片 一大块拍开、乌骨鸡 一只
步骤：
烧一大锅水，煮至烧开，放入乌骨鸡，抄至断生，估算约3-4分钟的时间 ， 不必煮过久 。

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