4、加入适量味精，翻炒一下 ， 关火，再焖5分钟起锅 。
营养价值：
1、牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的 。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸 。
2、人体每天需要的22种胺基酸，其中一半以上的胺基酸可以由人体制造，但有8种胺基酸人体是无法为自己提供的 ， 这种叫做必需胺基酸，要从食物中摄取 。而牛排骨中不仅富含钙质，而且氨基酸种类也可以满足人体所需的无法自制的氨基酸 。
【红烧排骨闷多久】3、牛肉含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成分 。而且，牛排里面含有丰富、易为人体吸收的铁质 ， 将氧气、能量输送到身体各处，都靠血液中红血球的血红素 。而其成分都不能缺少铁质 。
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