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冬瓜腐竹汤有什么效果( 四 )

生活百科冬瓜


6、降血糖：冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0、9g 。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关 。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇 。
7、排除致癌物质：降血脂冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去 。
###其它资料参考###1、利尿排水：冬瓜性微寒 ， 入膀胱经，有利尿的作用，做汤食用还要摄入大量的水分，因此喝冬瓜汤有利尿排水的作用 。其他有利尿排水的食物有：西瓜、荷叶、桑叶、杭白菊、竹叶等 。
2、护肾消炎：冬瓜汤中含水量很高 ， 摄入的水分都要通过肾脏排出，再加上冬瓜本身有利尿排水的作用，会使得尿液量和次数增多，有清洁尿道、消除炎症的作用，适当食用可以护肾消炎，缓解泌尿道炎症 。
3、清热去燥：冬瓜性微寒，有一定的寒凉之气，做成冬瓜汤又富含水分 ， 可以缓解体内燥热之气，并且降低肺热，有清热去燥、缓解肺热咳嗽的作用 。
###其它资料参考###主料冬瓜150克腐竹50克香菇30克杏鲍菇50克辅料花生油10毫升盐适量淀粉少量木耳30克香菜10克红薯粉条50克
步骤
冬瓜腐竹菌菇汤的做法步骤11.准备食材：粉条用水泡软，腐竹和香菇提前泡发
冬瓜腐竹菌菇汤的做法步骤22.热锅放油，放入杏鲍菇煸香
冬瓜腐竹菌菇汤的做法步骤33.放入腐竹
冬瓜腐竹菌菇汤的做法步骤44.放入香菇和木耳
冬瓜腐竹菌菇汤的做法步骤55.放入冬瓜片
冬瓜腐竹菌菇汤的做法步骤66.放入粉条
冬瓜腐竹菌菇汤的做法步骤77.放入适量水
冬瓜腐竹菌菇汤的做法步骤88.煮一会后放入淀粉水勾芡
冬瓜腐竹菌菇汤的做法步骤99.加入少许盐即可
###其它资料参考###中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉 ， 入肺、大肠、小肠、膀胱经具有润肺生津，化痰止渴 ， 利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，还能解鱼、酒毒 。
冬瓜的功效与作用:
1、降血压:由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者 。
2、保护肾脏:冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量 ， 减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌酐含量的作用 。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用 。
3、减肥降脂:经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸 。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果 。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一 。
4、美容养颜:唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法 。另外，据《本草纲目》载:冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙《神农本草经》记载:冬瓜子能令人“面容生辉” 。冬瓜子是古代面脂中的常用药 。
冬瓜籽中的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分氨基酸 。冬瓜中富含鸟氨酸和Y-氨基丁酸 ， 天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也较高，瓜籽和果皮中的含量又高于果肉，瓜籽中的上述3种氨基酸含量分别是果肉的15.09、18.32倍 ， 它们是人体解除游离氨毒害的不可缺少的氨基酸，成为其利尿消肿功效的物质基础 。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤 ， 还能抑制黑色素的形成 。

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