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土豆泥跟什么炒好吃( 四 )

生活百科土豆


土豆泥的做法
1、先将土豆洗净，煮熟后剥皮(可用微波高火) ， 放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶压碎) 。
2、准备肉末若干（5个鸡蛋大小的土豆需要1-2两肉末），胡萝卜、黄瓜适量，切成末末 。
3、将少量油烧热，先将肉末炒熟，然后依次放入胡萝卜、黄瓜末 ， 炒一分钟后，再将土豆泥毛坯放入拌匀，并放入适量的盐（要少放） 。
4、趁热吃 。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波炉加热 。
ps：小朋友应该喜欢吃的，感觉KFC的土豆泥是用粉末泡出来的而不是现压的 ， 休息日做一次吧
土豆两个（小一点，个头圆一些）；鸡蛋一个少许胡萝卜，芹菜，洋葱；牛奶；色拉酱
为了节约火，可以将土豆和鸡蛋一起煮，当鸡蛋煮熟后，先取出，土豆煮得非常烂时，取出，去皮，弄成泥状 。
将胡萝卜 ， 芹菜，洋葱，......>>
问题八：土豆做成泥之后加什么调味料好吃土豆泥
?配 料: 土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎
?操 作: 土豆泥胚子的做法：
（1）土豆削皮切块，煮 。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间 。
（2）煮好用漏勺捞出，浸水 。据说要浸冰水，起码也要冷水 ， 因为这样可以把空气逼出来，味道好 。
（3）搅泥 。这可是件力气活，要搅到很匀才可以 。
鸡汁土豆泥
（1）热锅化黄油 。最好是黄油 ， 有一股奶香味，味道才正宗 。
（2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁 。
（3）油热倒下味汁 ， 略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可 。味道基本上和KFC一模一样呢 。
肉酱土豆泥
（1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下 。
（2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖 。
（3）小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎 。
（4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上 。
香葱土豆泥
（1）热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀 。
（2）盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱 ， 再闷1分钟就好了 。
微波做的土豆泥
土豆切厚片，放水淹过土豆 ， 微波炉高火10分钟，捞出来 ， 用勺子、饺子擀面杖或其它东东把土豆撵碎 。可以拌上色拉酱、或者尖椒末红椒末肉末炒着吃也不错 。
火腿土豆泥
1、将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状 。
2、将火腿去皮、切碎 。
3、把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末、黄油，搅拌均匀即可 。
土豆鱼（其实还是酱汁不同吧）
新鲜蘑菇、开洋切成末，用橄榄油炒熟 。拌入土豆泥（做法上面的已经教了） 。
摆成鱼的形状 。烧一些鱼香汁，浇在土豆鱼上 。即可 。
味道一极棒 。同事吃了都说好，就是做法稍微费事点 。
农村土豆泥
把土豆切块 用油炒一下 时间稍长 油不用很多
放水 没过土豆 加盐 少许花椒粉
大火 煮烂 用勺子压碎 加葱花 鸡精
可以和二米饭 炸的大酱 用生菜 包饭包
奶油土豆泥
把土豆切成小块，然后煮熟，（把水沥干） 将其捣碎 ， 然后放入热奶油或牛奶搅拌均匀 。
最后在上面淋上自备的酱汁，酱汁随个人偏好 。
土豆泥做法
原料：
1． 土豆，最好选用新土豆 ， 口感比较好 。新土豆就是土豆皮颜色比较浅、比较干净的那种 。
2． 淡奶锭
3． 烹调用浓缩鸡汤或牛肉汤 。（T&T里就有卖的）

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