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炸过的鸡怎么做好吃吗( 三 )

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9.再裹入一层面包糠 。
10.平底锅烧热放入比平时炒菜多一倍的油即可 ， 依次放入裹好的鸡块 。
11.小火慢炸慢煎 ， 一面煎黄 。
12.换另一面煎黄即可 。
13.最后把煎炸好的鸡块放入厨房纸上吸取多余的油，装盘配上番茄酱
请采纳 。
开心鸡的做法关键是在炸鸡上，油要够多 ， 时间要够，但是又不能炸的太老，吃起来不是很脆，是嫩的感觉！
食材食谱热量：1487(大卡)
主料
鸡肉 800g
仔姜 50g
方法/步骤
准好食材：鸡肉、各种材料
处理好原材料就可以制作了
鸡肉切成小块上油锅炸
鸡块炸成金黄色后盛出来待用
锅内留置少量食用油
把干辣椒、蒜粒、花椒一起放到油锅内炒香
再放入鸡块炒，加适量老抽
再加入仔姜一起炒香，炒匀
加入青椒，炒5分钟，再加葱炒半分钟就可以
最后加盐、味精、花椒油等，就可以
问题六：炸过的鸡块怎么炖材料
鸡半只（亦可选任何部位）、脆皮香酥炸鸡料一包
做法
1、把鸡剁小块，如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状2、用少许盐把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右3、腌好的鸡块 ， 再分别均匀地沾上炸鸡粉，让它被包裹住4、锅放油，慢慢烧热，用筷子 *** 去试一下 ， 筷子周边冒泡就差不多了，先小火把鸡块慢慢炸一会儿5、炸出香味的时候，可以先把鸡块捞起6、开大火把油烧滚，再度放入鸡块7、炸至金黄把鸡捞起，放到吸油纸上滤油
材料
鸡胸肉1斤，蛋3个，面粉1杯，面包粉1杯，盐少许，蕃茄酱少许，保鲜膜2张，白胡椒粉少许，盐少许
做法
(1)鸡胸肉买回来后先用刀背或肉m轻轻打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细?。?拌入腌料腌30分钟使之入味 。(2)将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，卷成长条状 ， 头尾转紧(类似糖果包装，鸡块的形状可以随自己喜好做变化) 。放入冷冻库冷冻1小时后取出，拿掉保鲜膜，将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块 。(3)每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉，将油烧到七分热，放入鸡块炸至金黄色即可 。(4)食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱 。
问题七：油炸鸡块的做法，油炸鸡块怎么做好吃，油炸鸡块材料
鸡半只（亦可选任何部位）、脆皮香酥炸鸡料一包
做法
1、把鸡剁小块，如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状
2、用少许盐把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右
3、腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉 ， 让它被包裹住
4、锅放油，慢慢烧热，用筷子 *** 去试一下，筷子周边冒泡就差不多了 ， 先小火把鸡块慢慢炸一会儿
5、炸出香味的时候，可以先把鸡块捞起
6、开大火把油烧滚，再度放入鸡块
7、炸至金黄把鸡捞起，放到吸油纸上滤油
问题八：炸上 *** 块怎么做如何做好吃炸上 *** 块的做法步骤
食材明细
鸡胸肉适量
鸡蛋三个
面包渣适量
姜泥适量
青豆适量
玉米适量
胡萝卜适量
盐适量
黑胡椒适量
橄榄油适量
酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度
1
鸡胸肉切碎剁成馅料，加姜泥，一起剁均匀 。
2
青豆玉米胡萝卜丁和鸡胸肉，盐，两个蛋的蛋清（蛋黄留着备用），黑胡椒 ， 橄榄油，一起搅拌均匀 。
3
方形容器里铺上一层保鲜膜，方便到时候扣出来 。把肉泥铺上面 ， 不要太厚 。

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