4
放进冰箱冻四个小时以上，用手摁着肉摁不动就可以，拿出来很容易，提着保鲜膜就出来了！
5
用刀把冻好的鸡胸肉切块 。
6
用掉蛋清剩下的蛋黄，加一个整鸡蛋打散 。鸡肉块放进去沾均匀蛋液 。
7
沾一层面包渣 。做成生坯，要是喜欢外面很厚的 ， 就重复沾一层蛋液一层面包糠 。
8
锅里烧油，油四五成热就放进去，中火炸微黄，捞出来再炸一次 。
9
炸好的鸡块，趁热沾番茄酱吃 。
问题九：炸小鸡块的做法，炸小鸡块怎么做好吃，炸小鸡块1.从冰箱里拿出提前做的鸡块
2.鸡块倒入生粉里沾上生粉
3.进蛋液里滚一卷
4.全身沾上面包康
5.油锅里油烧热鸡块慢慢放入炸
6.两面金黄装盘
问题十：块怎么做好吃 ， 炸鸡块的家常做法炸鸡块的家常做法
材料
材料A：300公克，柠檬片1/4颗，材料B：2大匙，太白粉1大匙 ， 水30P，腌酱：1/2大匙 ， 红糟腐乳30公克，酒15P，酱油10P ， 麻油10P
做法
1.鸡肉洗净，切成适当块状；材料B调匀备用 。
2.将腌酱中的红糟腐乳捣成泥状，再与其余腌酱材料混合拌匀备用 。
3.将作法1的鸡肉块放入作法2调好的腌酱中，腌渍20分钟备用 。
4.将腌好的鸡肉块沥除腌汁，与调匀的材料B混合拌匀备用 。
5.将作法4的鸡块放入170℃的油锅中炸熟，再提高油温至190℃炸至鸡块酥脆，即可盛盘，以柠檬片装饰即完成 。
###其它资料参考###炸鸡块吃起来的味道很不错，而且自己烹饪炸鸡块也是完全可以的，在做炸鸡块之前，首先需要我们准备好材料 。需要鸡肉一块，鸡蛋两个，还需要油、淀粉、盐、胡椒粉、面包糠，都需要准备好，首先我们要把鸡肉切成鸡块，而且不能切的太大，也不能切的太小，需要尽量切得均匀一些，这样可以让鸡块在炸制的过程中 ， 能够均匀的受热 ， 而且吃起来的口感也会更好 。在油炸的时候会出现缩水的情况 ， 所以说切鸡块的时候要稍微大一些才行 。
切好鸡肉之后 ， 首先要做的就是腌制上15分钟 。需要我们把胡椒粉、盐和鸡蛋清全部都搅拌在一起，然后把切好的鸡胸肉一块块地放进去 ， 需要保证每一块鸡胸肉都能均匀的沾上腌料 。这样才能让炸鸡块吃起来更加入味 。耐心的等待15分钟之后，就可以开始炸 。
拿起腌制好的鸡块之后，首先需要沾上一层淀粉，然后放在鸡蛋液中滚上一遍 ， 保证全部都裹上了蛋液之后，我们再放到面包糠中滚上一遍，等到鸡块的每一处全部都裹上面包糠之后，之后装在盘子中开始炸就可以了 。
###其它资料参考###炸鸡肉的食材 。
鸡胸肉一块，生姜4片，生菜三片，蚝油适量，鸡蛋一只，大葱5段，大蒜6瓣，食盐少许 ， 料酒适量，色拉油适量，干淀粉适量，鸡粉少许，面包糠适量，生抽少许，白胡椒粉少许
炸鸡肉的做法 。
大葱切成段，生姜切片，蒜瓣用刀拍碎，备用 。
新鲜鸡胸肉洗干净之后控水备用 。
用刀从鸡胸肉中间片开 ， 不要切断，再用刀背反复敲打鸡肉两边都 。
然后放鸡肉放在容器内，放入葱姜蒜，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉 ， 生抽，料酒与蚝油充分抓匀腌制 。
然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时，腌好的鸡肉取出来 ， 葱姜蒜等调料都不要 。
将鸡蛋打成蛋液 ， 备用 。
鸡胸肉两面沾上干淀粉，然后再放入蛋液中裹满蛋液 ， 最后再裹满面包糠 。
相关经验推荐
- 你的晴朗融化心底的倔强是什么歌 你的晴朗融化心底的倔强歌曲介绍
- 终身保险的本金退还吗？
- 漫天飘雪飞舞落下那是谁的情话在挥洒是什么歌 漫天飘雪飞舞落下是谁的情话在挥洒歌词
- 那隔壁的戏子是为情所伤一念牵肠一念苦短是什么歌 那隔壁的戏子是为情所伤歌词
- 生的凤凰单丛怎么整
- 你的话一字一句在我心头拍打捣乱是什么歌 你的话一字一句在我心头拍打捣乱完整歌词
- 炸过的鲫鱼怎么做好喝
- 善变天气的“三防”攻略
- 坨子肉用什么肉
- 橄榄油的护肤法大全