鸡半只（亦可选任何部位）、脆皮香酥炸鸡料一包
做法
1、把鸡剁小块，如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状2、用少许盐把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右3、腌好的鸡块 ， 再分别均匀地沾上炸鸡粉，让它被包裹住4、锅放油，慢慢烧热 ， 用筷子 *** 去试一下，筷子周边冒泡就差不多了，先小火把鸡块慢慢炸一会儿5、炸出香味的时候，可以先把鸡块捞起6、开大火把油烧滚，再度放入鸡块7、炸至金黄把鸡捞起，放到吸油纸上滤油
材料
鸡胸肉1斤，蛋3个，面粉1杯，面包粉1杯，盐少许，蕃茄酱少许，保鲜膜2张，白胡椒粉少许，盐少许
做法
(1)鸡胸肉买回来后先用刀背或肉m轻轻打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁 ， 拌入腌料腌30分钟使之入味 。(2)将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，卷成长条状 ， 头尾转紧(类似糖果包装 ， 鸡块的形状可以随自己喜好做变化) 。放入冷冻库冷冻1小时后取出，拿掉保鲜膜，将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块 。(3)每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉，将油烧到七分热，放入鸡块炸至金黄色即可 。(4)食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱 。
问题三：油炸鸡块怎么做好吃准备一份鸡腿备用 。
准备辣妹子油浸辣椒酱 。
准备一份面粉和鸡蛋 。
将鸡腿剁大块备用 。
将鸡腿放入调料碗中，加入辣椒酱 。
加入大蒜末、孜然粉、五香粉、酱油、蚝油、鸡精、白糖 ， 然后再放入少许食用油，拌匀腌制3小时以上 。
将面粉放入大碗中，加入鸡蛋，调制成均匀的蛋面糊 。
将腌制好的鸡块 ， 放入面糊中，均匀裹上一层蛋面糊 。
油炸锅放入适量的油，7成热的时候，放入鸡块炸制 。
鸡块炸至外皮焦黄酥脆的时候，沥油捞出，即可食用 。
问题四：怎样炸出来的鸡块好吃食材明细：
主料： 鸡胸肉 适量
配料： 鸡蛋 适量 生粉 适量 面包糠 适量
辅料： 白胡椒粉 适量 料酒 适量 黑胡椒 适量 椒盐 适量 盐 适量
制作步骤：
1.鸡胸肉一块 。
2.鸡胸肉洗干净，剁成鸡泥 。
3.鸡肉泥放入干净的容器里,依次加入白胡椒粉，黑胡椒粒，盐，料酒搅拌均匀 。
4.做成长方形状，放入冰箱冷藏定型 。
5.碗里打入鸡蛋一颗 ， 放入生粉和椒盐少许搅匀成蛋粉液备用 。
6.面包糠放入碟子里备用 。
7.鸡块从冰箱里拿出稍微自然解冻 。
8.定型好的鸡块，先裹入一层蛋粉液 。
9.再裹入一层面包糠 。
10.平底锅烧热放入比平时炒菜多一倍的油即可，依次放入裹好的鸡块 。
11.小火慢炸慢煎，一面煎黄 。
12.换另一面煎黄即可 。
13.最后把煎炸好的鸡块放入厨房纸上吸取多余的油 ， 装盘配上番茄酱
请采纳 。
问题五：怎样炸出来的鸡块好吃食材明细：
主料： 鸡胸肉 适量
配料： 鸡蛋 适量 生粉 适量 面包糠 适量
辅料： 白胡椒粉 适量 料酒 适量 黑胡椒 适量 椒盐 适量 盐 适量
制作步骤：
1.鸡胸肉一块 。
2.鸡胸肉洗干净，剁成鸡泥 。
3.鸡肉泥放入干净的容器里,依次加入白胡椒粉，黑胡椒粒，盐，料酒搅拌均匀 。
4.做成长方形状，放入冰箱冷藏定型 。
5.碗里打入鸡蛋一颗，放入生粉和椒盐少许搅匀成蛋粉液备用 。
6.面包糠放入碟子里备用 。
7.鸡块从冰箱里拿出稍微自然解冻 。
8.定型好的鸡块，先裹入一层蛋粉液 。
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