杂粮粥的6种好处
1、抗寒暖身 。数九寒冬 ， 吃杂粮也有助抗寒 。因为小米、绿豆等杂粮中大多富含维生素B1，这种营养素在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起重要作用，能增加身体御寒能力 。
2、控制体重 。冬季容易长肉，每天喝碗杂粮粥可在一定程度上避免这个问题 。因为杂粮粥有很强的饱腹感，吃后能长时间不饿 ， 有助避免身体摄入过多的热量，预防肥胖 。
3、预防便秘 。冬天天气干燥，再加上人们吃肉较多，活动量减少，很容易发生便秘 。杂粮粥不但含有一定的水分，其中膳食纤维和抗性淀粉的数量较多，能帮助清肠通便，对便秘的人很有帮助 。此外，膳食纤维和抗性淀粉在大肠中能够促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境 。
4、保护血管 。在寒冷的冬季，心脑血管疾病也容易高发 ， 每天喝碗杂粮粥有助保护血管 。表皮红色、紫色、黑色的杂粮是花青素的好来源，大麦和燕麦中还有丰富的β葡聚糖 。这些物质有利于预防冠心?。?帮助控制血胆固醇，保护血管 。
5、平稳血糖 。冬季血糖水平较高，而杂粮粥对餐后血糖调节有积极作用 。因为杂粮粥含有较多的膳食纤维和矿物质 ， 有助控制血糖 。此外，吃杂粮豆类需要咀嚼 ， 消化速度慢，餐后血糖就比较低 。
6、预防饭后困倦 。“睡不醒的冬三月”，遇到这种情况，除了要规律作息外 ， 建议每天喝碗杂粮粥 。因为杂粮粥中富含的维生素B1有助神经系统高效工作，并保持充沛的体能 。
-红枣桂圆黑米粥-
by味谷的厨房
用料
主料：桂圆23克；黑米30克；红枣6颗；糯米50克
辅料：红糖适量
做法
1. 准备好材料 。
2. 黑米，大米淘洗干净 ， 用清水浸泡半小时 。（也可以省掉这一步，喜欢软烂些，多熬一会就成）红枣和桂圆干用水冲洗干净备用 。
3. 黑米，大米加入到煲中，加入适量清水，中火煮开 ， 将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右（电饭煲的话，所有材料一起放进去，水量是平时煮饭的两倍左右，1个半小时）
4. 最后加入红糖，焖5分钟就可以了 。甜甜的粘粘的很养人哦！
1.此粥适合女性，补血效果很好，最好食用的时候加入红糖效果更佳 。
2.消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜食用 。
###其它资料参考###一道营养粥的好吃做法
牛奶小米粥
食材：牛奶50克，小米100克，白糖5克 ， 葱花少许 。
做法：
1.小米洗净，浸泡片刻；
2.加清水将小米煮成八成熟 。
3.倒入牛奶煮至米烂 ， 加白糖调匀，撒上葱花即可 。
牛奶营养价值：
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；
2. 牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；
3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕；
4. 牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽；
5. 牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用 ， 喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少；
6. 牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，对宝宝发育有好处 。
小米营养价值
1、小米因富含维生素B1.B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效 。
2、小米具有防止泛胃、呕吐的功效 。
相关经验推荐
- 功夫茶茶壶怎么清洗
- 年夜饭什么菜最好吃
- 怎么做粥捞饭
- 古时喝茶怎么说
- 好茶叶怎么喝
- 怎么做猪油糕
- 喝茶用的茶具怎么排放
- 无花果哪里产地最好 无花果哪里产地最好吃
- 怎么做孜然橄榄
- 紫米产地哪里最好 紫米产地哪里最好吃