豆角苦累蒸多久就好了 _豆角

苦累豆角做法？

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豆角苦累的家常做法步骤：
主料：面粉，适量、豆角适量。
辅料：盐适量、油炒菜的量就可以、葱花适量、蒜汁适量。
1、豆角可以选择老一点的，这样没有太多水分，这是两个人的量。
2、将豆角切的碎一点！
3、切碎后稍微放点盐，然后用手抓一抓，让豆角出出水，水不用掉到！
4、豆角出水后就可以放点面粉了，面粉不要放的太少了，要不然等熟了之后会很黏！用手抓一抓，这些吃起来比较劲道！
5、放完面粉就这样使劲抓吧，如果成坨就把它弄开！
6、这样的状态就可以了，不要是一团，下面还有点干粉就是建议放置面粉的量。
7、抓好以后就可以上蒸锅了，水开后蒸15分钟就可以！蒸十分钟后可以尝一下味道的咸淡，太淡了就可以再放点盐，搅拌均匀在蒸一下就可以了。
8、这是蒸熟后的样子！
9、锅内放油，油热好后放葱花爆香！
10、完成，问题解决。

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蒸豆角一般蒸制10-15分钟左右就能熟了，在蒸制豆角的时候要保证豆角完全蒸熟，这样里面的有毒物质就会变成无毒物质，食用之后也不会造成危害。要是不确定豆角是否完全蒸熟，可以看它颜色是否变成暗绿色，有没有豆腥味。
蒸豆角需要多长时间
豆角是很多人都非常喜欢吃的一种豆类食物，营养价值比较高，口感也非常好，在烹饪这类豆类食物的时候，一定要先将它做熟，否则吃完之后很容易出现中毒的情况，所以要是想制作蒸豆角的话，就需要掌握时间。
豆角在蒸制的时候要充分进行加热，一般蒸制10-15分钟左右就可以了，这样能保证豆角熟透，里面的有毒物质就会变成无毒物质了，食用之后对身体不会造成什么危害。
要是不确定豆角是否完全蒸熟，我们可以看它是否变得蔫弱，颜色也会由绿色变色暗绿色，且吃起还会有一股豆腥味，要是吃起来感觉非常硬的话，那么一定要重新放到锅里再蒸制一段时间，保证完全蒸熟。
###其它资料参考###1、食材：豆角选老一点的300克，面粉50克，玉米面50克，五香粉2克，香油1勺，大蒜4瓣，食盐2勺，陈醋适量。
2、将老豆角洗干净切成小丁备用（尽量切得小一点，吃起来比较方便）。
3、切好的豆角丁加入两小勺食盐腌一会儿，用手攥出汤，也不要挤太多，不然蒸出来会比较干。
4、加入适量的面粉和玉米面，少许五香粉，用手抓匀，使豆角丁均匀地沾上面粉。
5、把调好的苦累放在展布上上锅大火蒸十分钟，就可以出锅了。
6、大蒜捣成蒜泥儿，加醋，香油搅拌均匀，香喷喷的汁儿就调好啦！
7、蒸好的苦累装盘浇汁儿，开始享受吧。
###其它资料参考###主料
豆角一斤面粉或玉米面粉适量
辅料
葱姜适量蒜六瓣
酱油、醋、芝麻油适量
豆角＂苦累＂的做法步骤
豆角＂苦累＂的做法图解11. 豆角切成小丁、
豆角＂苦累＂的做法图解22. 放容器里、撒上两勺盐、用手抓匀、放置五分钟左右、再用手搓揉一下、将豆角的水分挤出来。
豆角＂苦累＂的做法图解33. 倒掉挤出的豆角汁水、不用挤得太干、不然做出的＂苦累＂吃起来口感偏干。
【豆角苦累蒸多久就好了】豆角＂苦累＂的做法图解44. 往豆角里倒入面粉、（我倒的面粉大约是豆角的二分之一）用手将豆角和面粉搓揉均匀、使豆角均匀的裹上一层面粉、（有玉米面的也可以加一些）！