麻薯的做法家庭做法？？
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主料：麻薯预拌粉100g；
辅料：黄油20g、盐1g、鸡蛋40g、牛奶35g、黑芝麻6g
麻薯
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原料备用 。
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所有主料混合（黄油提前软化 。）
3
充分搅拌均匀 。
4
把搅拌好的面糊分成9份，揉成小团（不太圆也没关系，麻薯烤的过程中会膨胀，变圆 。）放在铺了锡纸的烤盘内 。（由于面团有点粘 ， 可以手上粘少量的水或擦点油 。）
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烤箱预热 ， 上下火，170度，中层 。（我用的是ACA/北美电器 GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整 。)
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烤35分钟左右即可 。烤好后即可食用，口感更佳 。
小贴士
烘烤的时候时间一定要到位，最好中间不要开烤箱门 ， 不然会回缩 。
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今天我把麻薯的详细做法分享给大家，不需要买现成的麻薯预拌粉，用木薯淀粉、面粉和鸡蛋就能做 ， 喜欢吃麻薯的朋友不要错过哦!
用料：
木薯淀粉，鸡蛋，面粉 ， 牛奶 ， 油，糖，盐，黑芝麻 。
做法：
面粉20g ， 用密一点的漏勺筛好备用 。
木薯淀粉90g，也用密一点的漏勺筛好备用 。
鸡蛋2个，磕入碗中，用筷子打散 。
取一口奶锅，倒入100ml的牛奶，加一点盐，25g的色拉油和30g的糖，搅拌均匀 。
开火加热至沸腾，倒入筛好的面粉，快速搅拌均匀 。
搅拌至没有生面粉的状态，关火，倒入筛好的木薯淀粉，继续搅拌均匀 。
等搅拌至面粉奶糊和淀粉完全混合后，用手按压一下 ， 面团不粘手，倒入黑芝麻和打好的鸡蛋液拌匀 。最好分多次加入打好的蛋液 ， 搅拌成糊状 。
调好的淀粉糊会非常的顺滑，拎起的时候 ， 能够提出一个尖尖的三角状 。
把糊糊装进裱花袋当中，挤在烤盘内，每堆糊糊之间留点间距 。如果挤好的糊表面有小尖角，在手指上沾点水，把小尖角按下去 。
用喷壶在表面喷洒一点水雾，放入提前预热好的烤箱 ， 用180度上下火烤25~30分钟 。
烤好后取出 ， 掰开一个麻薯看看，里面是空心的 ， 吃起来外皮酥脆 。里面的麻薯则是Q弹有嚼劲 ， 越嚼越香 。
###其它资料参考### 生活中可以吃的食物种类非常多，挑选的时候就需要根据自己的实际身体情况进行挑?。?有一些食物如果选择不对 ， 也会对健康造成危害，麻薯这种食物还是比较难消化的，一定要注意，一次性不要吃得太多，下面要给大家介绍一下麻薯怎么做好吃 。
麻薯怎么做好吃制作麻薯需要准备一些白砂糖，玉米淀粉，糯米粉，纯牛奶，黄油，先把除了黄油，其他所有的材料全部都倒到一个容器里面，混合搅拌均匀，放到锅里面蒸20分钟，蒸好以后放到温度适合 ， 就把黄油放进去融化，一直用手揉搓到黄油被完全吸收，再分成块状，粘上一些熟糯米粉或者淋上一些椰蓉 ， 吃不完放到冰箱里面密封冷藏保存就可以了 。
还可以制作麻薯包，需要准备牛奶，全蛋黄，油，麻薯粉 ， 水，把黄油加热一直到溶化，再加入全蛋黄，油，麻薯粉，牛奶混合均匀，用橡皮刀搅拌到没有颗粒状 ， 烤箱20度提前预热10分钟，烤盘上面先铺油纸，然后再把麻薯糊，放到烤盘上面，大概糯米糍那么大就可以了，表面不要弄的那么光滑，因为在加热膨胀以后，它自然会变得平滑很多，放到烤箱里面烤20分钟左右就可以吃了 。
