###其它资料参考###材料
1． 芦笋一把 （发现Costco的芦笋又胖又嫩）
2． 2大勺（2tablespoons）橄榄油
3． 1大勺新鲜的迷迭香 （rosemary）切末
4． 一点点Kosher盐 （用一般的盐也行）
5． 一点点现碾的黑胡椒粉
【芦笋需要烤多久】做法
1． 把烤箱预热到400F 度
2． 把烤盘底用箔纸垫好
3． 把芦笋放入烤盘，加入橄榄油 ， 黑胡椒粉 ， 迷迭香，盐 。拌一拌 。
4． 入烤箱烤10分钟 。
###其它资料参考###用料：
1块橄榄面包（大约1磅） ， 切成1英寸的片
1/2杯+1汤匙特级初榨橄榄油，撒一些粗盐
8盎司burrata奶酪或新鲜的意大利乳清干酪
1磅修剪过的芦笋
1/2杯萝卜缨
红辣椒
薄饼烤芦笋的做法：
1.烤架放在中高层 。将面包片两面刷上1/2杯的油 。烤至金黄色并有焦点分布在面包片上，每边用时约1分钟 。撒些盐调味，敷上一层奶酪片 。
2.将芦笋在剩下的1汤匙油中拌一拌 ， 撒盐调下味 。然后开始烧烤，偶尔翻动下，直到芦笋烤的脆嫩 ， 用时约5-7分钟 。烤好的芦笋放在敷着奶酪的面包片上，再在上面撒上萝卜缨，淋上点油，用盐和红辣椒调味，就可以享用啦~
###其它资料参考###方法 1 的 2:
烤蔬菜的总体指南
以Grill Catfish Step 4为标题的图片
1
加热火炉 。将火炉加热到400~500华氏度（约200~260摄氏度） 。蔬菜需要在高温下烧煮才能进行教化反应并获得良好的口感。如果温度过低，会造成烹调过度，影响蔬菜的口感 。
2
将蔬菜准备好 。用冷水冲洗蔬菜，并清理掉没有的菜茎和菜叶 。然后根据实际情况切开蔬菜，将他们切成大小适中的几份，以便充分烧烤 。最后，将切好的蔬菜装到碗里 。
蔬菜切得越小 ， 烧烤得越快；相反，切得越大，烤地越慢 。
记住 ， 蔬菜烧烤后会收缩变?。?所以要计算好合适的份数 。
3
把平底锅准备好 。在烧烤锅或者烘焙锅的表面贴上铝箔，或者沿着边缘贴上硅胶垫 。这有助于减少烧烤后的清理工作。
使用低边烘焙锅是一种更好的选择，因为这种锅可以让蔬菜更好地接触到火炉的热量 。
金属烘焙锅最好 。如果将玻璃或者陶瓷盘直接放在火炉上 ， 它们很可能会裂掉 。
如果你只有玻璃或者陶瓷盘的话，那么在放到火炉上之前，先缓慢预热一下 。
4
用食用油和调料给蔬菜调味 。在装蔬菜的大碗中，加入一茶匙的橄榄油（根据个人口味添加，可以多加一点） 。用手或者小铲子搅拌几下，以确保蔬菜充分与油接触 。再加入食盐、辣椒等调料，然后再次搅拌 。
这时候，你可以加入任何你所喜欢的调料 。你可以尝试加入几瓣大蒜（把蒜头没有的东西减掉） ， 一茶匙柠檬汁，一些香草（例如迷迭香、百里香、牛至叶或者鼠尾草） 。
你也可以尝试不同种类的食用油 。橄榄油是最常用的，但是你可以尝试使用芝麻油、花生油或者红花籽油 。
有些厨师则用更简单的方式——将油直接洒在烤板上 。这种方法不是说不行，只是这样会用掉好多油，而且大部分会被浪费掉 。而且，烤板上的油很可能会烧起来，蔬菜也会因此而烧焦 。
5
把蔬菜放到烤板上 。摊开抹过油的蔬菜，并均匀地放在烤板上，让他们充分接触火炉的热量 。如果蔬菜摆地过密 ， 那么就会变成蒸蔬菜，而不是烤蔬菜 。
如果你要烤不同的蔬菜，根据所需的时间，将他们分开摆放 。胡萝卜、欧洲萝卜等蔬菜一般需要烤45分钟，然而软类蔬菜，例如西葫芦、茄子和芦笋等只需要烤10~15分钟 。
