蛋卷包肉配什么料才最好吃 _蛋卷

鸡蛋肉卷怎么做？

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肉末蛋卷的做法
肉末蛋卷的做法实际上还是比较简单的，首先我们需要准备好材料，需要新鲜的猪肉馅、葱姜末少许、料酒1汤勺、生抽1汤勺、蛋清1汤勺、玉米淀粉1汤勺，同时还需要高汤30ml、鸡蛋3-4个、玉米淀粉1汤勺、水3汤勺、盐少许、枸杞数粒，还需要我们准备好保鲜膜或锡纸数张。
首先我们需要在肉馅中加入姜末、盐、糖、胡椒粉，还需要料酒、生抽、蛋清、淀粉、水，搅拌入味，然后再加入葱末拌匀之后，放置腌制。
把鸡蛋打散，然后在其中加入盐和淀粉、水搅匀。这时候我们就可以把蛋液放在平底锅中，摊成几张薄薄的蛋皮，然后将肉馅放在蛋皮的一头，卷起，等到把蛋皮全部都卷成粗细均匀的圆柱状之后，这时候我们就可以把每个蛋卷都用保鲜膜卷包起来，最好可以弄的紧一些，然后再把两头打结，这时候就可以上笼蒸制25分钟后，晾凉，等到晾凉了，我们就可以把肉末蛋卷去掉保鲜膜，切成2.5~3厘米长的段摆在盘中了。然后再选择用高汤，在其中加入几颗枸杞，芶玻璃芡，再加几滴明油，这时候就可以均匀的浇在肉末蛋卷开始吃了。
肉末蛋卷的热量
肉末蛋卷是热量比较少的一种食物，在其中的热量是比较低的，同时我们吃肉末蛋卷的时候可以发现，实际上肉末蛋卷中的各种营养物质也是很丰富的，所以我们吃肉末蛋卷很不错。
肉末蛋卷的窍门
大家吃肉末蛋卷的时候需要注意，首先我们在蒸制肉末蛋卷的时候要注意，这时候我们一定要用保鲜膜或锡纸把肉末蛋卷包裹住才行，而且一定要紧一点，最好是能够让肉末蛋卷中有点压力，这时候我们会发现，蒸好的肉末蛋卷吃起来肉质是不会过于松散的，而且也可以保持一个得体的性状。
在裹住肉末蛋卷的时候，如果我们发现保鲜膜的两头是不太容易被打结的，这时候我们不妨试试用锡纸，这样是更容易进行操作的，等到冷却之后就可以再拆掉了。
【蛋卷包肉配什么料才最好吃】孕妇可以吃肉末蛋卷吗
对于孕妇来说肉末蛋卷是完全可以吃的一种食物，因为肉末蛋卷的营养价值是非常丰富的，而且肉末蛋卷吃起来的味道也不错，在其中的蛋白质等营养物质都是我们人体所需要的，大家吃了之后可以宝钢在孕妇补充所需要的营养物质，这样对促进孕妇健康是有好处的，所以大家不要错过。
蛋卷的营养价值
肉末蛋卷是非常有营养的一种食物，首先在肉末蛋卷中可以说是含有我们人体必需的各类营养物质，特别是在其中的蛋白质、脂肪很丰富，同时还有大量的卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾的存在，所以说吃肉末蛋卷是不错的选择。
而且在肉末蛋卷中，实际上还有我们人体所需要的各类丰富的营养素存在，特别是其中的钾、钠、镁、磷等微量元素是非常丰富的，而且在肉末蛋卷中的铁元素是很丰富的，是我们补血益气的好选择。
而且大家吃肉末蛋卷的时候还可以发现，实际上肉末蛋卷中的蛋氨酸的含量也是特别丰富的，而且实际上在肉末蛋卷中可以发现，其中大量存在的谷类和豆类中，实际上都是缺乏我们人体所必需的氨基酸了。所以说吃肉末蛋卷是很不错的，能够更好的提高我们人体的吸收能力，对于补充营养物质也有好处。