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贵州水菜是什么菜做的( 二 )

生活百科空心菜



###其它资料参考###过水菜呢一般就是选择水煮或者凉拌等不加油的烹饪办法 。
像水煮菜里比较出名的做法就是什锦菜 。低热量又容易吃饱不得不算是一种瘦身得好食品哦～
像比较简单的烫生菜 。直接是把新鲜的生菜在开水中翻滚几下捞出即可 。需要注意的是应该减少调味料，尽量吃生鲜和原味 。
由于这种烹饪手法基本上不加佐料，配合瘦身时可适当加一点橄榄油 ， 健康低脂 ， 是为了防治瘦身节食中便秘的出现 ， 可润滑肠胃 。
合理膳食均衡营养的方法你也可以考虑看看哦~
###其它资料参考###水晶菜又名水菜，京菜 。原产于中国，后传入日本，20世纪90年代，我国开始从日本引进水晶菜进行栽培 。由于水晶菜含钾高含钠低，因此对调节心血管功能有相当好的作用 。水晶菜可炒制、腌渍、涮火锅、煲汤等 ， 在北方，用水晶菜涮火锅已成为一种时尚 。

###其它资料参考###用料
芥菜 2斤
水 适量
自制阳江烫水菜的做法
芥菜冲洗一下备用
锅加清水煮至90度左右关火（沸水也可以）
把芥菜全部放到锅里 。（锅有点?。┌呀娌饲形蕉?，不影响口感 。
把沾过水的一面翻过来，没沾水的放下面 。
就这样盖上锅盖，（如果锅比较大的话，水满过菜 ， 可以直接把菜全部放到水里 ， 盖上锅盖就行了 。）焖一夜，第二天就可以用了 。
制好的烫水菜长这样滴
###其它资料参考###1.莲藕 。莲藕夏秋采收的品种偏脆,冬春采收的品种偏粉,浅水区偏脆,深水区偏粉,肥力充足的偏粉,肥力不足的偏脆 。
2.茭白 。茭白是多年生浅水草本植物,须根粗壮,叶片扁平呈线状披针形,生长于湖沼水内,适宜在土层深厚、土壤肥沃的水田种植 。
3.水芹 。水芹是多年生草本植物,喜湿润、肥沃的土壤,耐寒、耐涝,适宜生长的温度在15到20度之间,能耐0度以下低温 。
4.莼菜 。莼菜生长于水质清洁、土壤肥沃、水深20到60厘米的水域中,不耐寒,温度低于15度时停止生长 。
###其它资料参考###江水菜的做法
1.萝卜苗洗净
2.锅洗的很干净加水煮沸，不能沾油的
3.放菜下去焯一下关火
4.把菜用一有盖的盆装好
5.倒焯菜的水下去再盖好盖子放一夜第二天就可以炒着吃了
###其它资料参考###1、将水菜对半剖开，挖去硬梗 ， 用手撕成大片 。
2、猪肉切片，放适量豆油，豆粉搅拌均匀 。
3、锅内倒入适量油，放入姜片炝锅 。
4、油热放入猪肉，翻炒 。
5、炒至猪肉变色，倒入包心菜炒熟，加适量味精，盐巴即可 。
###其它资料参考###蒜香水菜
食材
主料
水菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
腐乳
适量
蒜头
适量
姜
适量
糖
适量
步骤
1.水菜摘除老的部份，清水洗净 ， 准备好蒜头姜块与腐乳；
2.热锅倒点油，将蒜头与姜块放入锅中爆香；
3.然后将水菜倒入锅里 ， 翻炒；
4.翻炒均匀后，倒入腐乳；
5.混合均匀，调入少许糖与盐，翻炒片刻；
6.装碟享用 。
水菜腐汤的做法
原料：豆腐300克 ， 京水菜200克，肉汤、精盐、味精和香油各适量 。
1．将京水菜洗净，控净水分后切成3厘米长的段；豆腐切成细条 ， 投入烧沸的盐水锅内煮沸片刻，取出后放入冷水中投凉 。
2．锅置火上，倒入肉汤烧沸，下入豆腐再烧沸，加入京水菜、精盐和味精煮至入味 ， 淋入香油即成 。

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