世纪茗家怎么样( 三 )


2、投茶
以盖碗80毫升水容量为例,取茶:5克,陈皮:2克,一起进行冲泡 。经世纪茗家团队反复冲泡试验总结得出:普洱茶与陈皮的投茶量以3:1比例冲泡 , 效果最佳 。
3、润茶醒茶
很多茶友喜欢说“洗茶”,倒不如“醒”和“润”来的贴切 。水温100度,开水注入盖碗 , 迅速滤出,重复2次 。醒茶的目的有二:一是清洗茶叶;二是唤醒沉睡卷曲的茶叶,使之伸展 , 散发杂味 。
4、注水
因为普洱茶的参出物溶解速度快,定点注水,注水时水柱不宜太高 , 力度不宜过重,注水后高温会令茶叶产生泡沫 , 用茶盖轻轻抹去即可 。
5、浸泡
盖碗浸泡可使茶叶更易散开,冲泡时间分别为:前四泡注水后立刻出汤,第五泡起每泡3—5秒浸泡时间 。
6、出汤
出汤时可直接倒入公道杯 , 再将公道杯的茶分匀给茶杯 。
7、敬茶
又称奉茶敬客,即将品茗杯放在茶托中,双手持杯托 , 举齐眉,奉给宾客
8、品饮
接茶后,趁热品尝 , 品饮时先观汤色,重在闻香,然后再啜味 。茶汤入口不咽下喉,边吸气边在舌尖打转 , 反复品赏,徐徐咽下,领略甘美的回味 。品饮普洱茶 , 重在寻香探色!
9、适用于陈皮普洱茶的叠加泡法:
【世纪茗家怎么样】陈皮普洱茶十余泡后,普洱茶的香气、滋味开始逊于前,陈皮的香气正融入茶汤 , 此时不妨使用叠加泡法,按普洱茶、陈皮的一定的比例投茶,洗茶过后,继续品饮,茶汤中有普洱茶、陈皮的滋味、香气相的益彰 。

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