出锅，牛肉劲道软烂，瓷实弹牙！切点葱花末撒上去，太好看！
西红柿土豆炖牛肉
用料牛肉400克
西红柿3个
洋葱1个
土豆1个
胡萝卜半根
大葱1根
油适量
盐适量
生抽适量
生姜6片
大蒜5瓣
西红柿土豆炖牛肉的做法
###其它资料参考###都说牛肉肉质鲜美 ， 非常的柔嫩，有嚼劲，但是它会有腥味，可以加入生姜去除这种味道，还可以很好的提鲜 。还可以加入其他的菜搭配 。饺子是一个非常传统的食物，不同的肉馅可以做出别出心裁的美味 。韭菜馅的 ， 猪肉馅的等等，可是很少有人会去尝试将牛肉和饺子联系在一起 。
最好要搭配冬瓜、菠菜等蔬菜吃 。营养专家称，牛肉等能补气虚 ， 但属大热之品，吃完后得吃一些蔬菜才能减少火气 。比较好的蔬菜有冬瓜、菠菜、金针菇、莲藕等 。因为这些蔬菜中含有大量的维生素和叶绿素，可消除吃肉之后的油腻感，还有清热解毒的作用 。做肉时，要少用辣椒、胡椒 。
牛肉搭配什么菜最好
牛肉+香芋=养血补血，还可以防治食欲不振及便秘,防止皮肤老化
牛肉+甘蔗=可以气血双补，健脾开胃
牛肉+茭白=催乳汁
牛肉+菜花=帮助吸收维生素B12
牛肉+土豆=保护胃黏膜
牛肉+生姜=驱寒、治腹痛
牛肉+芹菜=营养瘦身
牛肉+南瓜=健胃益气
牛肉好吃的经典做法
胡萝卜煲牛肉：
主要食材：牛肉(300克)，胡萝卜(300克)，
做法：
(1)将胡萝卜洗干净后，在切块牛肉洗干净，切成块，用沸水灼烫一下，在捞出晾干 。
(2)在锅中放入水，将切块的牛肉一起放进去 ， 加入花椒、大料、生姜片、料酒、用大火烧开，再用小火焖至牛肉七成熟 。
(3)最后再在锅中加入切块的胡萝卜，加上盐、鸡精调味，撒葱花 ， 淋上香油即可 。
功效：富含多种维生素，具有化痰顺气，滋养咽喉之功效 。所含的钙、铁元素，能够促进骨骼生长 ， 起到一个强健骨骼之功效 ， 能有效提高免疫力，增加抗病功能，还能预防大肠癌，让身体越吃越棒 。
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