###其它资料参考###鸡胸肉炒青椒的做法：
1、将青椒、鸡胸肉切片备用 。
2、锅内放油烧开 。
3、放入葱花炒出香味 。
4、放入鸡胸肉翻炒2分钟 。
5、放入青椒翻炒2分钟，并加入适量的调味料翻炒均匀即可出锅 。
青椒果肉厚而脆嫩 ， 维生素C含量丰富 。青果含水分93 。9%左右、碳水化合物约3 。8%，红熟果含维生素C最高可达460毫克 。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯 。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一 。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。鸡胸肉里面含有的蛋白质更多，同时相对于鸡腿肉来说更容易被人体吸收 。而且 ， 在鸡胸肉里面还有着有助于生长发育的磷脂类营养成分 ， 人们可以通过吃鸡胸肉来补充磷脂 。
所以我们食用这道菜是可以很好的滋补我们的身体的 ， 而且能够很好的解热和镇痛的 ， 还能够补充蛋白质和补充磷脂，尤其是对身体虚弱有帮助 。
###其它资料参考###问题一：鸡胸肉可以做哪些菜？，辣爆鸡丁、酱爆鸡丁、宫爆鸡丁、剁碎成泥加各种蘑菇做成饺子包子或馄饨馅、或切丁或片，丝加青椒、鲜蘑等爆炒 。若炒菜时最好用少许水淀粉上浆，这样炒出的菜就会很滑嫩 。
问题二：鸡胸肉做什么菜好吃以及做法江南版辣子鸡丁
材料：鸡胸肉200克，大葱2根，干红辣椒5根，花椒1勺，油盐酱醋糖，生粉，胡椒粉
做法：
1）鸡胸肉切成1厘米见方的小块 ， 放少许盐、胡椒粉 ， 生粉1勺，色拉油1勺抓匀，腌制20分钟 。
2）大葱、辣椒（去籽）也切成1厘米左右长 。
3）锅里热油，先下花椒大葱辣椒炒香，再下鸡肉翻骇，加白糖1勺，醋1勺，生抽1勺，翻炒1、2分钟即可起锅 。
注意：油温不要太高，特别是下鸡肉的时候 ， 要再把火关小...
鸡蓉玉米面
材料 鸡胸肉……30克
玉米粒……20克
干面条……60克
做法 1.将鸡胸肉与玉米粒剁碎 。
2.面条置于滚水中煮5分钟 。
【用鸡胸能做什么菜】3.加入鸡胸肉与玉米碎粒 ， 共同煮至面条熟烂即成.
家常做法：
1、鸡胸肉切丝，加盐、料酒、生抽腌30分钟,再加蛋青、淀粉抓匀；
2、胡萝卜、青椒切丝备用；
3、炒锅中倒入油 ， 待油7成热时，放入鸡丝翻炒 ， 变色后迅速捞出；
4、用余油，加入青椒和胡萝卜丝翻炒，快熟时放入鸡丝，加盐、酱油、糖；
5、倒入水淀粉，勾芡，出锅 。
问题三：鸡肉可以做什么菜？香菇焖鸡,把鸡肉在开水里飞水一次去血再放在热油里炒,变色后国入香菇和佐料一起焖到熟就可以了.
吃辣的话可以用辣椒一起炒也好吃.
葡汁南瓜鸡
材料：
去皮鸡柳250克
南瓜150克
青椒120克
洋葱，切片 1个
蒜蓉 1汤匙
低脂淡奶 1/4杯
咖喱粉 1汤匙
水 1/2杯
调味：
生抽 1汤匙
盐 1/2茶匙
麻油 1茶匙
黄姜粉 1汤匙
做法：
1、 鸡柳与调味拌匀腌20分钟 。
2、 爆香蒜蓉，加鸡柳炒一会儿 。
3、 加南瓜、青椒和洋葱一起炒，加咖喱粉和水煮10分钟 。
4、 加淡奶煮5分钟 ， 以少许生粉水入芡 。
问题四：鸡胸肉可以做什么好吃的鸡胸肉的最普及做法――宫保鸡丁
主料
鸡胸脯肉300g 黄瓜半根 胡萝卜半根 葱一根 蒜半头 盐一调料勺 酱油一汤勺 豆瓣酱两勺 料酒一汤勺 糖两勺 醋两勺
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