炒豆角丝的家常做法？
文章插图
豆角切丝爆炒，无敌下饭，小宝也爱吃，比肉还好吃
用料
豆角1把
大蒜2瓣
油1勺
豆瓣酱1勺
生抽1勺
比肉好吃百倍无敌下饭素炒豆角丝的做法
准备好所有食材
水开下入豆角焯水两分钟捞出
斜刀切丝，大蒜拍碎
油热下入蒜末和一勺豆瓣酱爆香
下入豆角丝大火爆炒两分钟
一勺生抽调味
出锅
请你吃
开动啦
超下饭
文章插图
步骤1：豆角摘去老筋 ， 清洗干净 。
步骤2：斜刀切成丝备用 。
步骤3：豆角丝放入开水中焯至基本熟透，捞出过冷水，沥干备用 。
步骤4：锅中放少量油，炒香姜末和部分葱花蒜末 。
步骤5：放入豆角丝大火翻炒一分钟 。
步骤6：加适量酱油、五香粉、糖和盐调味，临出锅时撒入剩下的葱花蒜末，稍稍翻炒即可 。
###其它资料参考###豆角是生活当中，大家经常会吃到的一种蔬菜，而且豆角可以制作出各种各样的美味好吃的食品 。接下来的这篇文章是给大家介绍一下 ， 有关于豆角丝的做法大全，不仅仅是可以从中体会到没你好吃的豆角儿，而且能做法非常的简单 。
豆角丝
【原料】
鲜嫩豆角 。
【辅料】
泡红椒丝、葱丝、姜丝、蒜末、盐、味精、食用油、花椒等
制作方法折叠编辑本段
将豆角掐头尾去筋后，清水洗净，斜刀切成细丝，然后投入开水锅中焯熟，捞出用凉开水过凉，沥干水分 ， 加入泡红椒丝、葱丝、姜丝、蒜末用热花椒油炝出香味，然后加入其它调味料拌匀即可 。食时摆在桌上，随意佐食 。
【特点】
色泽鲜绿，软烂清香 。
1上原料
2肉丝婆婆切滴，瘦肉和肥肉分滴很清楚 。。。。我干什么去了？喂奶去了 。
3青辣椒切成小丝
4豆角OK后直接放到锅里干煸一下 ， 因为不太容易熟做法类似于干煸豆角或者干煸四季豆滴作坊煸菜 ， 不要放油掌握不好滴，放小火，或者喷点水
5煸到7分熟出锅备用
6热锅
7拌肉丝一勺料酒，半勺盐芡粉一勺加适当水和均匀这里最好用手因为手抓过滴肉，吃起来细嫩一些
8上个豆瓣酱 。。。这个菜，我有些手忙脚乱了 ， 锅里油烧的太久了 。就没拍，请大家原谅 。最后滴步骤是先将肉丝放进去炒，也是炒到5分熟 ， 将肉丝拨到锅的一边 ， 加青椒，放入豆角，加盐再加入土豆丝，加少许白醋再加一点盐，出锅装盘
这篇文章是给大家介绍了关于豆角丝的做法大全 。生活当中朋友们可以多吃一些对于身体有着非常好的作用 。而且豆角属于一种绿色的蔬菜，对于身体非常的好 。
###其它资料参考###用料
长豆角
200g
大蒜
15g
盐、味精
依个人口味
食用油
20ml
清水
40ml
素炒豆角的做法
长豆角用手将折去头部和尾部，然后折成长短差不多6cm的长度，洗净备用 。
大蒜去皮，切成稍薄的片备用 。
锅内下食用油，入大蒜片爆香后，将豆角倒入锅内爆炒片刻，依个人口味加入盐继续翻炒至豆角变色，最后加入清水炒熟即可加入味精起锅了哦！
记住不要炒的太熟9成就好，这时的豆角色泽翠绿且口感最好哦！
扩展
豆角洗净切好备用
锅烧热倒油放葱花爆香
放入豆角煸炒
