(1)将葫芦洗净后去皮、去瓤，切成片状
(2)将猪肉馅加入葱花、姜末、食盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、水淀粉、香油搅拌均匀
(3)锅内放入适量的清水以及鸡骨大火熬成浓汤后，加入丸子烧开
(4)撇去泡沫，加入食盐和绍酒调味
(5)加入葫芦片煮开，出锅前滴几滴香油即可 。
四、 葫芦丝蛋饼
葫芦、鸡蛋、面粉各适量，食盐、十三香、小葱各适量
(1)将葫芦洗净后，搓成细丝
(2)将鸡蛋倒入面粉内 ， 加入葫芦丝、清水、食盐、十三香搅拌成糊状
(3)加入小葱搅拌均匀
(4)锅内加入食用油烧热，舀一勺面糊
(5)待其凝固后翻个身，待两面煎至金黄即可 。
葫芦的功效与作用
葫芦除了能盛药，自身也可为药 。葫芦味甘 ， 性滑润无毒，其蔓、须、叶、花、子、壳均可入药，治疗多种疾病 。据古代医书记载，葫芦花味甘，性平，无毒，可做解毒之药，对各种瘘疮尤为有用 。蔓、须药性与花相同 ， 可治麻疮 。葫芦瓤及子 ， 味苦，性寒，有毒，可治牙?。?牙龈或肿或露，牙齿松动 。又可治面貌、四肢肿，小便不通，鼻塞，及一切痈疽恶疮 。尤以葫芦壳的药用价值最高，其味甘，性平 ， 无毒，用于消热解毒，润肺利便 。愈是陈年的葫芦壳，效果愈高 。
###其它资料参考###今天，带您看看葫芦的12种做法 。
这是八宝葫芦，用葫芦做摆设，用葫芦做盛器，内装各种葫芦凉菜 ， 煞是好看 。
2凉拌葫芦丝 。葫芦去皮，擦成细丝，加上调味，直接上桌 。
3.腊肉炒葫芦片 。
4.凉拌葫芦丁配花生米 。
5.葫芦块炖鸡汤，可以得到一锅特别滋补的靓汤 。
6.葫芦元宝鱼 。金元宝由鸡蛋做成 ， 鱼肚子及周边配上葫芦，葫芦可以很入味 。
7.炖葫芦芯 。葫芦去皮，切大块 ， 红烧，葫芦很软很入味 。
8.葫芦鸡丁 。
9.葫芦丝扣肉 ， 把葫芦丝干发开泡软，垫在肉片下面充分蒸制，葫芦丝会吸收肉里的滋味和油 。
10.受欢迎的葫芦丝扣肉 。
11.金瓜红烧肉，金瓜也可以用葫芦 。
12.金瓜是盛器 ， 也是可以吃的美味 。
13.炒葫芦籽，营养成分很多 。葫芦还可以做饮料，比如葫芦茶 。
14.用葫芦造型做主食 。并且借用葫芦的“福禄”谐音，制作福禄寿喜的吉祥饽饽 。
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