炒火锅丸子放什么好吃 _丸子

火锅丸子怎么炒着吃家常？

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丸子：
芹菜炒火锅丸子的做法：
1、芹菜洗净，切成小段
2、用开水将丸子煮熟，捞出丸子并用冷水冲凉，切成片状，宽度7-8毫米。
3、热锅中加入7mL油，将芹菜炒熟，再加入切成片的丸子一起翻炒。再加入少许盐，加入少量水，炒干水即可起锅。如果喜欢吃锅巴，可以多炒一会，将丸子稍微炒焦一些。

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1、把买来的火锅丸子在水里洗一下，倒入锅里，加入适量水，大火烧开。由于火锅丸子生产出来时都是已经调好的味道，所以此时可以不加任何调料。
2、在煮火锅丸子的同时，我们做点配菜。湖南椒3根，洗净切成小段，一小把香菜切段，切点葱花备用。
3、丸子煮熟后捞出来控下水，这时炒锅倒油。油热七成，放入葱花，青椒爆香。然后倒入煮好的丸子，翻炒一下。加少许食用盐，半勺白醋，一克鸡精，大火翻炒一下。由于丸子已经是煮好的，不易炒太久。翻炒一下，就可以出锅了。
###其它资料参考###需要材料：包菜、火锅丸子300克、食盐1茶匙、大蒜2颗、花椒15粒、蚝油5克、鸡精3克
1、主要食材准备，超市里的火锅丸子，一颗新鲜的包菜。
2、辅料，调味很重要，花椒麻椒，2颗蒜瓣。
3、将包菜洗干净，然后手撕！
4、丸子切成这个样子。
5、倒入油，油热后，撒入花椒，放入蒜瓣，翻炒出属于它的味道。
6、开大火，放入手撕后的包菜翻炒，翻炒。
7、将切好的丸子倒入，加一点水，翻炒。
8、倒入耗油一点，翻炒4分钟，关火，撒入鸡精。
9、盛入盘子就可以了。

###其它资料参考###火锅丸子炒菜可以做成辣椒爆炒火锅丸子，又好吃又好做，整个菜做下来不超过15分钟即可完成，流程如下：1、首先要将辣椒洗净，大蒜子剥皮，洗干净待用。2、然后将洗干净的辣椒和大蒜子，切成片或段，切好之后放在一旁待用。3、接下来就是各种下火锅的丸子上场了，鱼豆腐、千层豆腐、虾丸和蟹棒以及QQ肠这些丸子拿来炒菜的话不会太腻，而且盐味适中。4、开大火烧一锅开水，然后将火锅丸子倒入开水中煮2-3分钟，然后将开水煮过的丸子捞起，切成任意形状（切开是为了更好的入味）。5、正式开炒了，开火架锅，将锅烧热之后倒入适量油，然后倒入步骤2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分钟，爆炒过程中加入适量盐和生抽。6、辣椒爆炒好了之后，倒入切好的火锅丸子，继续爆炒2-3分钟，因为丸子是之前就已经煮熟了的，所以不需要炒太久。7、爆炒完成，关火放点鸡精（鸡精可用味精替代，不吃鸡精味精的也可以不放），翻几下之后即可装盘了。注意事项：1、生抽可以用老抽或者酱油或者耗油替代，根据每个家庭的口味以及可用的材料来定。2、关上火之后再放鸡精或者味精，这样能让菜的味道更鲜美，因为在大火高温下，鲜味就被分解了。
###其它资料参考###市面上卖的火锅丸子一般都是冷冻的。买了之后，你不需要解冻它们。可以直接放入火锅的汤里煮。因为它的主要成分是淀粉，证明了丸子在煮的过程中浮起来就差不多熟了，然后就可以捞出来吃了。
需要注意的是，如果购买的是密封包装的肉丸，则不需要清洗。但如果买的是散装肉丸，建议在烹饪前用清水冲洗一下。