5、准备一口炖锅，锅里加水烧开，将备好的肥牛肉放进热水里，将肥牛肉卷焯熟 ， 捞出，控干水，装盘待用 。
6、另准备一口炒锅 ， 锅里烧热加花生油，先将干红辣椒、葱段、姜丁以及蒜丁倒进去，煸炒 。蒜丁和姜丁不要一次性都放进去，稍微留上一些，等着后面使用 。
7、炒香后 ， 将焯过的肥牛卷倒进锅里，再加入生抽和料酒，一起用锅铲快速煸炒 。
8、大约煸炒个半分钟，就可以将肥牛卷和里面的葱姜蒜、辣椒都盛出来，备着后面使用 。
9、炒锅不用换 ， 直接倒点花生油，将剩下的姜丁和蒜丁倒进去，爆香 。
10、再将弄好的莴苣丝倒进炒锅，一起煸炒 。
11、将炉火稍微调?。霉猿摧乃? ，炒软后，将直接炒的肥牛卷再次倒进炒锅里，和莴苣丝一起翻炒 。
12、再继续加入食用盐和鸡精，一起煸炒均匀即可关火出锅了 。装盘后撒上一些熟黑芝麻点缀 ， 这样既能提高它的颜值 ， 还能丰富此菜的口感 。
【烹饪小贴士】：
1、肥牛卷的量不固定 ， 想多放点就多放 。没有肥牛卷用羊肉卷或者猪肉卷都可以 。
【牛肉卷可以做什么美食】2、可以吃蒜的朋友，不妨将大蒜多放点，这样做出来的菜味道更好 。
文章插图
相关经验推荐
- 怎么用焖烧杯做绿豆
- 黑鱼可以跟什么一起炖
- 咖喱加什么素菜
- 牛肉炖萝卜的功效与作用
- 怎么用奶粉做奶油做法
- 肛门瘙痒可以用达克宁 如何使用达克宁治疗肛门瘙痒
- 小柴胡颗粒和板蓝根可以一起吃吗 针对病情，请先咨询医师！
- 太原什么APP可以买到药品？
- 羊角椒种子可以直接种吗
- 咖喱土豆炖牛肉用什么锅