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铁观音算是喝的比较多,较为知名的几个品牌的铁观音都有喝过,如果题主要买可以选择八马茶业、日春、华祥苑、海堤,都是可以直接买的,一般300元/斤以下的就是日常口粮款 , 价格贵一点的会好喝一点,也有“一分钱一分货 , 一毛钱七分货”的意思,就是价格越高,提升的品质会越少,一般的自饮的话500元/斤差不多,不过品牌茶多多少少会有点溢价
###其它资料参考###鲜香型:属于流行性的轻发酵茶叶,鲜香型茶叶强调的是茶叶的鲜味、鲜度和市场上的“拖酸”、“鲜酸”是就是这一鲜香型茶叶的代表,一般市场上不容易买到 。叶子的成色好,叶子翠绿 , 这样子叶子就极具欣赏性,茶叶一拿就可以闻到一股鲜香的味道,看上去颜色比其它的茶叶鲜艳,冲泡出来清汤绿水,无枝无沫 , 香高味纯 , 很适合欣赏的 。鲜香型的茶叶使用发醇要求的火候较轻的,茶叶中的水份保持得很饱满,口感属于鲜香轻淡型的,适合日常冲泡和欣赏的,本茶叶适合个人饮用哟,还能养神 。鲜香型的铁观音适合刚接触茶叶的朋友饮用
浓香型:属传统半发醇的安溪铁观音茶,适合资深茶友饮用,因为口感较重,叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子,也就是成色不是最好,但是口感是最纯正的,深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟 。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重的,冲泡之后的茶汤颜色也比较浓,喝起来的感觉是醇厚甘爽,意思就是纯正 。
炭焙型:属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的,应该属于传统正味的好茶 。口感更易保证 , 口感顺滑,拥有天然的火香味,现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了 。炭焙型的茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别的舒爽.带有强烈的火香味,特别要提到的一点就是冲泡之后茶色汤水深黄,跟平常常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同.必需是资深茶友才可以选择 , 一般刚接触茶叶的人是喝不习惯的 。陈年铁观音也在炭焙的基础上年年炭焙加工而成的陈年茶叶哟 。炭焙的也只有唯一的滋味,别人是模仿不到的.
韵香型:是介于清香和浓香之间的新推茶叶,韵香型接受的朋友会更多哟,因为介于清香型和浓香型之间的 , 拥有更多的滋味享受 。即有清香型的香气又有浓香型的纯正口感耐冲泡 。不失为好茶必有的品质的 。
综上所述,按自己喜欢的口味而定 。
###其它资料参考###铁观音全发酵的还是半发酵的好喝,当然是半发酵的铁观音比较好喝 。因为半发酵的铁观音才能喝出铁观音的幽香,并且铁观音如果是半发酵的茶叶 , 会使得铁观音的清香,幽香的气味的绵长,毕竟铁观音属于大叶种的茶叶 。铁观音属于乌龙茶 , 并不是属于像全发酵的普洱茶那样 。如果全发酵的铁观音的话,会使得汤色太过于浓郁并且苦涩感加重 , 所以铁观音还是半发酵的比较好一些 。大家在购买铁观音时会发现,会有清香型铁观音和浓香型铁观音的区别,这个对于经常喝铁观音的朋友来说,当然知道的一清二楚,但是很多刚开始喝铁观音的朋友却对这两者的区别不是很了解,这里就给大家介绍这两者之间的区别 。
铁观音的香型如果细分 , 远不止清香型、浓香型这两种,还有陈香型、韵香型、酸香型等,不过较为主流的就是清香型和浓香型 。铁观音作为乌龙茶的一种 , 属于半发酵茶,而清香型的发酵程度较低,属于“轻发酵”,具体地说发酵程度为20%左右 。而浓香型铁观音就属于传统的乌龙茶,发酵程度一般在50%左右 。因此清香型铁观音更像会像不发酵的绿茶 。大家看到我上面的配图,清香型铁观音的颜色砂绿油润 , 而浓香型铁观音的颜色呈现乌褐色 。这个差别主要体现在制作工艺上,清香型铁观音在轻发酵的时候焙火较轻 , 因此茶叶保留的水分相对较多,颜色会偏砂绿,口感上更是有点像绿茶 , 茶汤颜色呈现清汤绿水,入口鲜爽回甘 。现在市面上清香型铁观音的占比相对较多 。浓香型铁观音焙火较重,因此颜色偏乌褐,茶汤颜色也更是浓重,干茶会有炒米香,茶汤入口滋味醇厚 , 受到很多老茶友的喜爱 。
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