产妇刚生完孩子是很虚的，不能一味的进补，要分阶段，分个体情况，一边调理一边进补 。月子餐要针对产妇的不同阶段来满足产妇的不同需求 。
月子餐要做到热量足够、营养丰富、成分均衡、烹调合理 。推荐月子餐系列食谱 ， 希望各位朋友能吃到营养美味的月子餐 。
麻油猪肝 帮助子宫排出污血及老废物，清除产后体内恶露，促进子宫收缩，以恢复正常功能 。
黑麻油的功效有补血、润肠、乌发、通乳、长肌肉等作用，因此不仅是生理期的女性适用，坐月子的女性也可以适当食用 。猪肝有补血的作用，营养上它富含铁质 。
月子炒猪肝怎么做好吃最简单的炒猪肝就是：将猪肝洗净切片后，用腌料抓匀并放置15分钟使猪肝充分吸收了腌料里的营养，然后再撒一些生粉抓匀后即可放入锅中翻炒 ， 煮好后的猪肝是味道鲜美 。若是想要炒猪肝更加营养丰富，可以有几种做法 。
第一种营养猪肝膳食：枸杞猪肝汤 。将猪肝、枸杞都洗净，猪肝最好要切块 。先将猪肝在锅中翻炒，加入料酒、葱姜后继续翻炒，在加入清水、枸杞后，等猪肝熟透便可出锅 。这道菜非常适合产后气血虚弱、面色土黄、缺血者 。
第二道菜：麻油猪肝 。用米酒将猪肝洗净切片，而老姜也要洗净切片后 ， 然后在锅内放入麻油，放入老姜后再转小火，等老姜煮至两面都变色，即可转大火加入猪肝翻炒 。等猪肝变色后再加一些米酒煮开即可出锅 。这主要是帮助产妇子宫排污血 。
猪肝的做法
材料
主料：猪肝200克 ， 青蒜100克，调料：香油10克，醋10克，酱油5克，豌豆淀粉15克，盐2克，白砂糖10克，料酒10克，味精2克，花生油75克
做法
1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克 ， 备用
2.猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内 ， 用水淀粉20克浆一下
3.青蒜择洗干净，拍松，反刀切成段
4.炒锅置旺火上，放入花生油，烧至六成熟，放入猪肝，用筷子划散，待变成灰白色时，捞出沥油
5.原锅留油上火，下青蒜段煸炒，加料酒、酱油、精盐、白糖、味精，倒入猪肝，用水淀粉勾芡
6.淋醋和香油，翻炒均匀，盛入盘内即成 。
###其它资料参考### 很多产妇在分娩之后身体都是十分虚弱的 ， 因此需要非常悉心的照料 。在坐月子期间，女性专门吃的食物叫做月子餐，这是经过精心准备有利于女性产后恢复的饮食 ， 是十分有必要的 。月子餐猪肝怎么做?下面让我详细地介绍一下吧 。
月子餐猪肝怎么做猪肝在月子餐中的做法数不胜数，不同地方的人也有不同的做法 。下面就介绍几种常见的健康的做法 。第一种就是麻油猪肝 ， 挑选新鲜的猪肝洗净之后切成薄片后，用麻油来炒猪肝 。这样烹饪方式下的猪肝会特别的先，同时优质的麻油对于妈妈的身体不会产生不必要的负担 。
如果觉得这个方式太过于油腻，就可以选择将猪肝做成一道汤，同样选择新鲜的猪肝 ， 还可选择其他的动物肝脏一起烹饪 。将猪肝煮熟之后，将入自己喜欢的蔬菜，最后进行调味 。这一道温和不油腻又富有营养的猪肝汤就完成了，还可以做成猪肝粥作为早餐 。猪肝的烹饪方式很多，最主要的就是挑选新鲜的猪肝，除了猪肝还可以加入一些含有优质蛋白的食物左右辅料 。
吃麻油猪肝是可以帮助产妇快速排出体内的恶露 ， 先准备一小块猪肝，将猪肝洗干净之后，放在锅里面过一下水，去除掉腥气 。再把猪肝捞出来，先把猪肝上的水分晾干 ， 放在案板上切成片状，在猪肝里面加入一点葱姜，为了让猪肝的口味更好 ， 也可以放一点料酒 。
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