经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

艾草煎蛋还要什么配料( 二 )

鸡蛋生活百科


6、把鸡蛋再次放回锅中，加入适量红糖，再次煮开后 ， 转小火煮15分钟 。
7、鸡蛋煮好后，把丝袜剪去、拿掉艾叶，漂亮的艾叶鸡蛋就好了 。
###其它资料参考###1、原料：需要准备二百五十克的艾草，生姜半个，两个鸡蛋，配料需要油，盐和红萝卜 。
2、清洗艾叶之后要反复搓揉下艾叶，这样可以将艾叶中的苦涩味道去掉 。
3、将生姜切片之后待用 。
4、锅中加入些油 ， 之后加热油烧开，将两个鸡蛋都打入锅中煎蛋 。
5、在锅中加入两碗清水，之后将煎蛋和生姜片，以及艾叶一起放入清水中 。
6、艾叶和煎蛋大致在锅中煮上大概五分钟后，就用盐稍微进行调味 。
###其它资料参考###艾叶味苦、辛，性温，具有温经止血、散寒止痛、祛湿止痒、安胎的作用 。因风寒所致的咳嗽，可采用艾叶熏脚的方法胃痛可取艾叶适量，打入鸡蛋一起搅拌均匀，炒至半熟，加清水适量煮沸，渣水共服 。
艾叶煎蛋的做法
1.把所有材料准备好 。
2.鸡蛋嗑进碗里，打散 。
3.锅洗净，注入适量清水 ， 并大火煮开 。
4.放入洗干净的艾叶 。
5.大火煮开 ， 捞起，用冷水冲洗一下 。
6.取出，捏干水分，切碎 。
7.加进打散的鸡蛋中 ， 加入调料拌匀 。
8.热锅下油 ， 中小火把油烧热 。
9.倒入拌匀后的艾叶鸡蛋液 。
【艾草煎蛋还要什么配料】10.中小火煎至金黄 。
11.翻面，煎至两面金黄即可 。
12.装碟 ， 即可开吃 。
13.飞过水的艾叶一点都不涩 ， 只有淡淡的艾香 ， 特喜欢 。
###其它资料参考###01
采摘艾叶
采摘来新鲜的艾叶 ， 最好是五月份带有露珠的艾叶，然后拿回家用清水清洗干净待用 。艾叶洗净 ， 与鸡蛋入沙锅内，加水煮熟，捞出鸡蛋 ， 去壳再煮 。
02
浸泡鸡蛋
很多人喜欢吃那种所谓的笨鸡蛋，不管营养价值是不是真的很高 ， 其口感来说就比饲料喂养的那种小鸡下的蛋好吃 。用苏打粉一一搓洗干净，然后浸泡在水里半小时用清水冲洗干净 。
03
煮艾叶
把清洗干净的艾叶放进锅里，加上适当清水，大火烧开，然后把鸡蛋捞出来放进艾叶水里一起煮，煮开之后把鸡蛋壳敲开然后小火慢慢的煮二十分钟 。
04
煮熟之后，把艾叶去掉，鸡蛋捞出来，去壳就会发现，鸡蛋变得绿绿的就可以了 。注意了，不要一次性煮太多，吃一次煮一次比较好 。
###其它资料参考###主料
艾叶 ：20
鸡蛋：2个
辅料
盐 ：适量
食用油 ：适量
具体步骤
第一步
鸡蛋嗑进碗里，并打散
第二步
锅洗净，注入适量清水，并大火煮开
第三步
放入洗干净的艾叶
第四步
大火煮开，捞起 ， 用冷水冲洗一下，取出 ， 捏干水份 ， 切碎
第五步
加进打散的鸡蛋中，加入调料拌匀
第六步
热锅下油，中小火把油烧热 。倒入拌匀后的艾叶鸡蛋液 。中小火煎至金黄 。翻面，煎至两面金黄即可 。

###其它资料参考###艾叶鸡蛋的做法和功效：把艾草和鸡蛋放水里煮熟，功效是益气血、活血通经 。
艾是菊科蒿属植物，多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气，主根明显 ， 略粗长，直径达1.5厘米，侧根多，茎单生或少数 ， 高80-150（-250）厘米 ， 叶厚纸质 ， 上面被灰白色短柔毛，并有白色腺点与小凹点，头状花序椭圆形，直径2.5-3（-3.5）毫米，无梗或近无梗，瘦果长卵形或长圆形，花果期7-10月 。

相关经验推荐


上一篇：莜面鱼要蒸多久

下一篇：用鸡蛋和火腿肠可以做出什么菜