另外，这期节目周三（3月7号）早九点会重播 ， 方便的话，您可以再学习一遍！
###其它资料参考###原料：山药、糯米粉、大枣、椰蓉、糖、红糖 。
做法步骤：
第1步、准备所需食材，大枣要提前泡10分钟，我的泡多了 。
第2步、山药可以用筷子插上再去皮 ， 这样手就不会痒了 。
第3步、有糯米粉的直接用就可以，我是自己用料理机打的粉 。
第4步、大枣放一汤勺水加红糖，切好的山药 ， 糯米粉上蒸锅蒸40分钟
第5步、山药撵成泥加入蒸好的糯米粉放入冰箱冷藏10分钟 。
第6步、蒸好的大枣去核撵成泥 。
第7步、盘子里撒入一层椰蓉，冰箱冷藏后的山药泥取出想做点心的大小加入枣泥做馅儿，包好后放入椰蓉里滚几下，让椰蓉均匀粘满即可放入盘中 。
第8步、完成 。
第9步、这是切开的样子 ， 很甜 。
###其它资料参考###这是山药“最好吃”的做法，清香甜美 ， 补气健脾，做法简单
大家看过红楼梦吗？红楼梦当中，秦可卿生病的时候 ， 吃了一种食物，这种食物就是枣泥山药糕 。小编当时看的时候 ， 就觉得很好吃 。这一种食物虽然说是一种小吃，但是，枣泥山药糕的营养还是很丰富的 ， 里面用了红枣，山药 ， 枸杞，红枣和枸杞这些食材都有着比较不错的补气血的作用 ， 山药还可以健脾胃 。可以说是适合秦可卿这种生病的人吃了一种补养小吃了 。所以，小编 ， 今天给大家分享的就是枣泥山药糕的做法 。这是山药“最好吃”的做法，清香甜美，补气健脾，做法简单 。
山药在我们日常的生活当中，其实还是比较常见的 ， 它的做法也比较的多，不过，比较常见的就是直接炒，或者是炖汤喝 。很多人觉得这样做也挺好吃的，那是因为你没有吃过枣泥山药糕 。自从小编吃过枣泥山药糕之后，觉得这才是山药最好吃的做法 。味道很清甜，闻起来也很香 。关键是颜值也高 ， 看上去还是挺让人有食欲的 。接下来 ， 就和小编一起看看枣泥山药糕的做法吧！
首先，我们需要准备的食材有：山药，红枣，枸杞，冰糖，糯米粉 。
具体烹饪步骤：1、首先 ， 我们需要将准备好的红枣用清水清洗干净，之后，用菜刀在红枣上面划一刀，将红枣核取出来 。2、将红枣和枸杞都放到容器里面，加入适量的清水，浸泡一个晚上，备用 。3、将山药的皮用削皮器去掉之后，用菜刀将它切成薄片，也浸泡在水里面，备用 。因为山药容易氧化，泡在水里面的话，可以缓解 。
4、在锅里面加入适量的水，大火烧开了之后，将山药片捞出来滴干水分，倒入碗里面 ， 加入一些白糖，搅拌均匀之后，放到锅里面，隔水蒸半个小时 。5、等时间到了之后，将蒸好的山药取出来，用勺子将山药压成泥 ， 备用 。
6、等红枣和枸杞浸泡好了之后，将红枣切成丝，放到碗里面，倒入一些白糖搅拌均匀，隔水蒸20分钟 。时间到了 ， 用勺子将红枣和枸杞捣烂 。放到榨汁机当中，将红枣榨成枣泥，取出备用 。7、接着，在山药泥当中加入一些糯米粉，揉成山药面团，静止15分钟之后 ， 将面团分为几个小面团，包入枣泥，放入模具当中，压成饼的形状 。8、最后再放到锅里面，隔水蒸十分钟就可以出锅食用了 。
这样一道好看又好吃的枣泥山药糕就做好了 。学会了，可以试试哦 。
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