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土豆排骨焖饭配什么吃( 三 )

生活百科排骨


3、材料全部切丁，红萝卜，香菇丁和土豆丁要加少量油炒一下，炒制过程加点盐和蚝油调下味，不用炒至全熟 ， 大概中火炒三分钟左右 。
4、电饭锅里放适量米 ， 点煮饭键 ， 15分钟后，把前面准备的菜放进去 。
5、顺序是先铺一层玉米，再放胡萝卜土豆香菇，最后放排骨，盖上盖子继续焖 。
6、焖大概15分钟后配料基本已经熟了，加入香葱，再焖3分钟 。
7、拌好就可以开吃了 。
###其它资料参考###胡萝卜土豆排骨焖饭怎么做
主料
猪肋排
400g
土豆
一个
胡萝卜
半根
大米
一碗半
辅料
香葱
适量
姜
一片
花椒
几粒
八椒
几瓣
盐
适量
十三香
适量
酱油
适量
白糖
适量
食用油
适量
步骤
1.排骨用姜片煮熟，可以不加盐
2.胡萝卜，土豆切丁放在水里备用
3.葱切沫 ， 不喜欢的可以少放或者不放
4.土豆和胡萝卜用水焯一下，便于入味
5.油热后放入花椒和八椒炸香后将其捞出
6.放入一小勺白糖，炒至焦糖色
7.放入排骨 ， 将其水分炒干，加入葱花，炒香后倒入酱油 ， 盐和十三香继续翻炒
8.放入焯水过后的胡萝卜和土豆，继续翻炒，之后加少量水（排骨汤也可以）烧开停火 。
9.将炒好的菜放入事先淘好的米的电饭锅中 ， 可用筷子搅动一下
###其它资料参考###带饭利器之胡萝卜土豆排骨焖饭的做法
温水下锅，将排骨焯一下，水里加入一点花椒去腥，没有可以不加 。水开后加入姜丝，料酒 ， 味达美或者普通酱油腌制一会儿 。
趁腌排骨的时间，将胡萝卜，土豆 ， 香菇切成丁，葱姜蒜切末 。
准备好配料就可以开火了 ， 锅里放少许油，将排骨放入，炸至两面金黄 。
炸好后 ， 放入葱姜蒜爆香，然后放入几颗冰糖炒出糖色 。
放入冰糖老抽，耗油，少许白糖炒一下加入胡萝卜土豆香菇翻炒一下 。
将泡香菇的水加入锅里，如果不够可以再加一些清水，开锅后煮十五分钟左右，可以让排骨更加入味软烂 。
煮差不多了将洗好大米倒入锅里 ， 混合均匀即可 。
将混合好的材料倒入电压力锅或者电饭锅都可以，按下蒸米饭的按钮即可 。加水的量跟蒸米饭的量差不多就可以了，如果想早晨吃 ， 可以定时早晨起来就有热饭吃了哦 。
我晚上做的，定时到早晨七点钟，一睁眼就有香喷喷的热饭吃了 ， 早晨没吃完，中午带到单位可以再吃一顿 ， 方便又美味 。
盛出后洒上少许香葱更加提味，来到啦！
###其它资料参考###1、排骨焯水后备用 。
2、然后加入盐、糖、生抽、老抽、料酒和姜丝 。
3、拌匀腌制30分钟 。
4、土豆，胡萝卜切成小丁 。
5、大米洗净 ， 放入电压力锅，加入适量的清水 ， 把腌制好的排骨，连同汤汁一起倒入压力锅中 ， 盖好锅盖，插上电源按“米饭”键开始煮饭 。
6、压力锅第一次排气时，按“快速排气”键排气 。
7、打开压力锅盖，这时候米饭有8成熟 。
8、加入土豆块，胡萝卜了，在滴入几滴橄榄油，转动压力锅上的手柄，盖好盖，按下“开始|收汁提味”键进行再次烹饪 。
9、葱花切末 。
10、烹饪结束后，蜂鸣器响起 ， 压力锅开始自动排气，显示“b”的时候排气完成 ， 打开压力锅盖，放入葱花搅拌匀即可食用 。

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