羊肉黄瓜汤补什么 _黄瓜

老黄瓜羊肉汤怎么做？？

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老黄瓜羊肉汤的做法步骤：
1、锅里倒清水烧开后放老黄瓜，再烧开时放入羊肉片。
2、撇除羊肉煮出的白沫，再小火2分钟，放盐和胡椒粉调味。
3、关火，撒香菜碎，出锅。
补充说明：
1、羊肉片提前焯一下可去除膻味，不怎么怕膻的也可以不焯水。
2、香菜碎是这道汤不可缺少的调味料，少了它汤味就会逊色好多。
3、喜欢辣味的还可以加入红油辣椒，有辣羊油的加点辣羊油则更好。
要做出好喝的老黄瓜羊肉汤，首先要选用充分成熟、颜色较深的金黄色老黄瓜，这样的老黄瓜才具有更强的滋补养生功效，而且酸味浓郁开胃。

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1 羊肉和黄瓜能一起吃吗能一起吃。
1、羊肉主要含有蛋白质、脂类、维生素、纤维素、以及钙、钾等矿物质元素，黄瓜中含有水分、纤维素、碳水化合物、维生素以及多种微量元素，两者成分之间不会产生不利反应，因此可以同食。
2、在食物的性味上，羊肉性温，味甘，黄瓜性凉，味甘，两种性味不同，一起食用可以起到中和性味的作用。
2 羊肉和黄瓜一起吃有什么好处1、均衡营养羊肉和黄瓜是不同种类的食物，各自含有不同的营养素，一起搭配食用有利于取长补短，起到互补、均衡营养的作用。
2、中和性味从中医方面来看，羊肉是温性食物，而黄瓜性凉，两者一起食用有可以调和羊肉的燥热，也可以缓解黄瓜的凉性，起到不错的中和功效。
3、促进消化由于丝瓜中含有不少的糖分及有机酸，可以增强胃酸的分泌，利于肠胃消化吸收羊肉，因此两者同食，起到一定促进消化的作用。
3 羊肉和黄瓜怎么做好吃羊肉炒黄瓜食材：羊肉、黄瓜、料酒、姜，葱、蒜、适量盐。
1、将黄瓜清洗干净，切成丝备用；
2、羊肉洗净，切成薄片，用料酒等调味料腌制30分钟备用；
3、热锅，倒入适量食用油，姜蒜爆香，倒入羊肉片；
4、翻炒至七八分熟，颜色微红捞起；
5、热油，大蒜爆香，倒入黄瓜，翻炒至熟，加入羊肉，爆炒5分钟，
6、加入适量盐调味即可。
羊肉黄瓜汤食材：羊肉、黄瓜、盐、黄酒、生姜、白胡椒、葱。
1、将黄瓜洗净，切片待用。
2、将羊肉清洗干净，切成小?。泳巍⒒凭啤⑸柙入缰?。
3、锅内放进适量水，加入姜片、葱段、黄酒，以及羊肉丁、黄瓜，大火烧开，
4、之后改中火炖至羊肉熟烂，以盐、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡即成。
4 羊肉和什么不能一起吃1、榴莲等热性食物榴莲等热性食物本身就不适宜食用过多，而羊肉性温，多食同样易上火，因此不建议将两者一起大量食用，很可能致使体内严重滞热，出现口干舌燥、便秘等不适。
其他常见的热性食物：辣椒、芥末、荔枝、龙眼等。
2、柿子等高鞣酸食物因为羊肉蛋白质含量不低，若是与柿子等富含鞣酸的食物一起食用，容易反应生成难以消化的络合物，从而降低营养物质的价值，还可能出现腹泻等不适，因此不建议羊肉与高鞣酸食物一起大量食用。

###其它资料参考###羊肉和黄瓜可以一起吃，两者可以做成黄瓜羊肉这道菜，具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。说明两者可以一起吃。
和黄瓜相配的食物：
1.黄瓜+豆腐：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。