做法一:锡纸金针菇
一、材料
食材:
主料:
金针菇250g(根据人数适量增加金针菇份量)
辅料:
油适量盐适量烧烤汁适量孜然粉适量
二、步骤
1.把金针菇撕开一扎扎清洗干净 , 一定要多次反复的清洗,而且金针菇靠近根部的位置很容易隐藏沙土 , 所以切忌反复清洗 。
2.将金针菇的水分沥干,然后把金针菇放到锡纸上 。
3.将金针菇摊开放在锡纸上,抹上适量油 。
4.将盐和孜然粉均匀的撒在金针菇上 。
5.把锡纸包好 。
6.放入预热220度后的烤箱内烤20分钟,取出就可以品尝了 。
做法二:辣烤锡纸金针菇
一、材料
主料:
金针菇150g
辅料:
蒜蓉辣椒酱3勺烧烤料粉20g
蒜瓣3个大葱1个
香菜3颗
二、步骤
1.金针撕开洗净,控干水 。
2.将葱蒜香菜切成末 。
3.放入3勺蒜蓉多味辣酱,三末丶烧烤料粉 , 少量白糖丶一勺蚝油、一勺味极鲜酱油 。
4.拌匀 。
5.将拌匀的金针菇放入锡纸内,并淋入少许橄榄油,然后包好无缝隙放在烤盘上 。
6.烤箱预热,温度设定210度 , 15分钟,上下火,时间到小心取出锡纸包放在盘中 , 慢慢打开,麻辣鲜香的金针菇完成!
做法三
主料:培根4片、金针菇160克
调料:黑胡椒适量
培根金针菇卷的做法
1.金针菇整把清洗干净,沥干水分,切去根部
2.准备好牙签8根、黑胡椒粉、金针菇 , 培根从中间切开,每块分成两份
3.铺开一份培根,取1小把金针菇放在培根的一头
4.把培根卷起来,把金针菇卷在里面
5.用一条牙签封口,依次卷好8个培根卷
6.烤盘铺上锡纸 , 把培根卷间隔摆放在烤盘上,洒上黑胡椒粉
7.预热烤箱200度
8.烤盘放进烤箱,中层 , 上下火,15分钟,中间翻面一次(温度和时间请根据自家的烤箱稍作调整)
9.烤好的培根金针菇卷 , 趁热吃更美味
以上的方法就是用来成功的完成这个炭烤金针菇的做法,如果知道了炭烤金针菇的做法之后,那么当自己感觉到饥饿的时候就可以选择这样的方法来制作 , 制作美食的时候要注意炭烤的时间,如果烤得太久的话,那么是会导致美食被烤糊掉 , 这样就不好吃了 。
###其它资料参考###烤箱烤金针菇的做法
食材:金针菇、蒜蓉辣酱、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒、白砂糖、白芝麻、沙拉油 。
做法:
1、把金针菇去蒂,洗净,沥干水分 。
2、把锡箔纸放到烤盘上 , 并刷一些色拉油,把金针菇放上去 , 再把蒜蓉辣酱、白砂糖、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉撒上 。
3、然后就是根据食材的烧烤情况调控烤箱的温度了,等待金针菇熟了就可以吃了 。

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