做溶豆蛋黄需要打多久 _蛋黄

蛋黄溶豆的做法？

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用料：鸡蛋4个，柠檬，奶粉25g 。
先将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，做蛋黄溶豆只需要蛋黄。往蛋黄中挤入一点柠檬汁，用打蛋器先把蛋黄搅散，再开动打蛋器，把蛋黄打发。在打发蛋黄的过程中，可以看到颜色从深黄色转变成淡黄色，打好的蛋黄有明显的纹路，拎起滴落不会立马融合到一起。
在打发蛋黄的过程中，我们可以看到颜色从深黄色转变成淡黄色，打好的蛋黄有明显的纹路，拎起滴落不会立马融合到一起。
把蛋黄糊挤在油纸上面，烤箱需要提前预热，把蛋黄溶豆放入烤箱中，上下管100度烤30到40分钟。（烤箱预热时的温度是140度，预热10分钟。）轻轻一动，溶豆就会从油纸上掉落，这就说明溶豆烤好了。

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料
奶粉15克蛋黄4个
蛋黄速溶豆的做法步骤
1. 蛋黄用电动打蛋器打发，打到纹路不会马上消失，大约10分钟左右
2. 烤箱预热100°，蛋黄糊加入宝宝配方奶粉，拌匀后装入裱花袋挤在烤盘上，
3. 100度，18分钟左右，看自己的烤箱，取出凉凉，速溶豆边是脆的里面不粘就代表熟了，装进密封盒o>_

###其它资料参考###零食也算是一种手指食物，可以比较好地锻炼宝宝自主进食的能力，以及锻炼宝宝手脚与眼睛嘴巴的配合协调能力。溶豆也是宝宝的零食之一，那么溶豆容易制作吗？怎么制作溶豆呢？烤箱烤溶豆的温度多少为宜？烤箱烤溶豆需要多长时间呢？
1、准备好食材，2个鸡蛋，15g奶粉，少量柠檬汁。
2、将蛋黄和蛋清分离，将蛋黄打发至黏稠，蛋黄打发的状态至提起打蛋头，蛋糊滴落不会轻易消失就好，大约4分钟即可。
3、用筛子过筛奶粉13g到蛋黄中，加入柠檬汁，搅拌均匀，装入裱花袋。
4、烤盘铺上油纸，将裱花袋里的食材挤出。挤豆子的时候要留点间隔，因为烘烤期间，豆子会膨胀摊开。
5、烤箱预热100°，用100°的温度烘烤半个小时即可。
温馨小提示：出炉的时候看看溶豆还粘不粘底，不粘底就是熟了，如果还会粘底，则需再烤10分钟。烘烤完成之后，装进密封袋或者是瓶子里，以免溶豆受潮变软。
制作溶豆不管是食材还是步骤，都是比较简单的。妈妈们可以动动手指头给宝宝制作一份健康的小零食吧！
###其它资料参考###食材
蛋黄3个（约50g）
婴儿奶粉20克
柠檬或橙子1片
糖3克
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
食材先准备好，裱花袋、烤盘也准备好。不然后面会手忙脚乱。
2
蛋黄中加入柠檬汁、白砂糖。
?小贴士：柠檬切一片，用力挤进去就好。加入柠檬汁：第一因为蛋黄有点腥味，去去腥，第二能使打发的蛋黄更稳定。没有柠檬汁，用橙子挤汁，或者用白醋替代。
3
用电动打蛋器中速打发蛋黄到膨胀发白，提起打蛋器蛋液滴落不会马上消失。全程约6分钟。
?小贴士：打蛋盆比较大，把打蛋盆倾斜比较好打发，但溅在盆边缘的蛋黄糊记得要刮进去打发。
4
边缘记得刮进去~~~
5
打到发白。
6
倒入婴儿奶粉，用橡皮刮刀以切拌的方式搅拌均匀，看不见奶粉就好了。不要画圈搅拌，以免消泡。
?小贴士：其实只要不是画圈搅拌，都能接受，切拌、一字搅拌都可以。没有婴儿奶粉的话，记得不要那种速溶的奶粉！速溶很容易消泡。