2、置茶
将茶叶用汤匙拨入茶荷中 。
3、烫杯
将茶盖反扣在茶碗上 。提到茶壶，顺着茶盖的边沿反方向灌水一圈，水就会立即溢流式至茶碗中，注水流量约5分钟满就可以 。用茶针压下去茶盖的一侧 ， 用右手往上面翻外盖的顶角 ， 将茶盖翻正 。随后右手举起茶碗，右手托着瓷碗，反方向转动三圈后将水倒入 。
4、投茶
将茶盖滑至茶托的右下角 。右手举起茶荷，右手举起汤匙，将适当茶叶拔入茶碗中，一般以3-5克为宜，可视性本人口感而定 。
5、润茶
将水顺着茶碗反方向灌水一圈 ， 注水流量约5分钟满 。举起茶碗，反方向转动三圈，有益于茶的.色、香、味充分发挥 。
6、灌水
将水引入茶碗中八分满 。灌水时要拉升茶壶，使高冲的流水沿盖碗一侧斜冲而下 ， 在杯里产生漩涡，推动茶叶转动，可让茶分更得到充分发挥 。
7、品茶
用右手托着茶托，右手提到茶盖，轻刮两下，将浮上来的茶叶刮落 。将茶盖呈歪斜状，送至嘴上，把汤色吸入嘴中就可以 。
盖碗茶如何使用3一、盖碗茶一般泡的什么茶
对于绿茶来说，一般适合用玻璃杯来泡 。但是对于其他茶叶来说，比如乌龙茶、白茶、花茶、红茶这些都可以用盖碗来泡 。每次泡的时候，用的茶叶的量大概在四克左右，通常来说用盖碗泡的茶，茶叶都会选比较好的那种，这样泡出来的茶，茶的香味也更加的清晰 ， 口感也会更加的浓郁 。
二、可以直接用盖碗喝茶吗
当然可以 。盖碗把这种茶具吧，根据名字就知道了，里面既有盖子又有碗，还有茶船 。茶船是为了喝茶时是不被烫到，而碗就是可以拿来喝茶的了，当然，喝茶的时候，盖子没必要全部拿掉 。因为茶盖可以用来轻轻的刮茶水，刮的程度不同，茶水的味道也会不一样，如果刮的力度大一些，那么茶水的味道就会浓一些，相反，茶水的味道就会淡一些 。
盖碗茶一般泡的什么茶?除了绿茶以外 ， 其他的红茶、乌龙茶、白茶都可以的 。因为用代盖碗茶泡出来的茶水喝起来更加的有味道，所以盖碗茶很受欢迎，当然 ， 盖碗作为一种茶具，也是可以直接拿来喝茶用的，而且还很方便 。
###其它资料参考###喝茶的朋友对盖碗一定不会陌生，盖碗是最常用的泡茶工具，最大的优点是适合泡任何种类的茶，因此在茶界素有“万能茶具”之称 。顾客去茶店试茶时 ， 茶艺师泡茶用的就是盖碗 。
不少茶友最初用盖碗泡茶时，非常容易被茶汤烫到手指 。有些人拿不稳盖碗，还容易打翻，如果是招呼客人或和领导喝茶，这尴尬就大了 。
无论何种场合喝茶，我们都要避免这种尴尬 。
其实盖碗泡茶是有技巧的，注意以下三点即可：
①注水量
茶叶投入盖碗后，冲水时尽量不要冲得太满 ， 以在碗壁的七、八分处为宜 。冲水太满，碗沿受热面积大 ， 倒茶时会非常容易烫到手指 。
②拿盖碗的位置
拿盖碗时，大拇指和中指拿盖碗，食指按在盖纽上，其他的手指尽量不要碰碗 。
有些茶必须要用高水温泡，如六堡茶、普洱茶等 ， 此时不要盖着盖子闷太久 ， 这样整个盖碗都会受热 ， 就更加难拿了 。应该用盖子来回拨动几次茶叶然后迅速出汤，茶叶既可均匀受水，碗盖也不会太烫 。
③拿盖碗的手势
拿盖碗时 ， 手势控制好盖碗，垂直向下慢慢倒进杯内 。
只要姿势不偏，茶汤是不会烫到手的 。
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