7、把百果馅放在消过毒的罐子里 。（消毒过程：用洗涤剂洗净 ， 清水漂洗干净，用干布完全擦干，放在烤盘里，放入烤箱中层烤5分钟即可 。
###其它资料参考###1.准备制作月饼馅要用的调料：香油、玉米油、椰蓉、白糖、白酒还有少许的牛奶 。
2.将各种果仁分别放入电饼铛烤熟,能去皮的去皮.用微波炉也行 。
3.芝麻等这些小的仁，用平底锅小火焙熟 。
4.葡萄干、杏干、桂圆肉清洗干净 。切成碎块 。
5.蜜冬瓜、菠萝干、山楂卷也切成小碎块 。
6.干果都烤熟以后混合 ， 放凉，用粉碎机粉碎5秒钟就可以，会出现不规则的颗粒正好 ， 放入容器 。
7.果脯切好也混合在一起放入容器 。
8.糯米面用小火焙熟（糯米面炒至发黄即可）将糯米粉分为100克和80克两份 。椰蓉各20克分为2份 。
9.将香油和玉米油混合 。一勺香油和一勺玉米油共2份备用 。
10.五仁馅：将所有的干果粒混合，然后再放入少许切好的葡萄干碎和杏仁碎，放入20克的椰蓉、放入150克的白糖、香油和玉米油各一勺、少许的高度白酒、100克的熟糯米粉，用牛奶慢慢的加入，和成面团即可 。
11.百果馅：果脯切好也混合在一起，放入20克的椰蓉、放入50克的白糖 ， 香油和玉米油各一勺、少许的高度白酒、80克的熟糯米粉、用牛奶慢慢的加入，和成面团即可 。
###其它资料参考###五仁月饼是具体的代表了馅料中五种仁的 。而苏式百果月饼中的百果代表着综合生果仁，并不是真正的代表了一百种果仁 。
五仁月饼：
五仁是中国传统糕点（如月饼等）的一种馅料 ， 它是用核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁五种料炒熟后去皮压成碎?。?最后加入白糖调制而成 。中国古代有“仁、义、礼、智、信”五样道德准则，而“五仁”正好与之谐音 。
苏式百果月饼：
苏式百果月饼是一道糕点 ， 主料是高筋面粉、低筋面粉，配料是综合生果仁等 ， 调料是猪油、糖粉、蜂蜜等，通过烘焙烤制的做法而成 。
资料来源来自百度百科
###其它资料参考###用料
冬瓜条250g
青红丝玫瑰各30g
糖玫瑰70g
甘草杏肉60g
葡萄干若干
蔓越莓干30g
橘饼2块
蜂蜜80g
熟糯米粉若干（能和一起就行）
百果馅月饼馅的做法
以上除蜂蜜和糯米粉之外所有食材全都切小块放盆备用 。
以上食材在烘焙店均有卖 。甘草杏干是从市场买的，其他网上烘焙店都有 。
加入蜂蜜搅匀，实际上我放的这些东西就是看着放的，你想哪个多那个少都无所谓的 。（因为这些都是甜的所以此方不用放糖）
放入糯米粉搅匀 ， 要放熟的，生的可以放烤盘里面烤一下 。
【百果馅是什么馅】和匀之后放冰箱冷却一会，就行?。罂纯丛卤姆阶幼鲈卤桑?
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