花胶炖后汤是什么 _放入

花胶搭配什么炖汤或者煲汤呢？

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一、花胶炖鸡。
二、花胶枸杞糯米粥。
三、花胶淮山猪骨汤。
四、花胶瘦肉粥。
五、枸杞花胶炖鹌鹑。
六、人参花胶鸡汤。
七、花胶猪骨汤。
八、海参花胶肉骨汤。
九、猴头菇炖花胶。
材料：花胶、猴头菇、猪展肉、淮山、枸杞子、盐适量。
做法：
1、猴头菇用水浸泡一晚发好；
2、发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了；
3、将花胶和猪展肉切块，焯水，水里放些姜葱去腥；
4、将焯好水的花胶和猪展肉及其他材料一起入炖盅，盖好盖子文火炖3小时就行了，出锅后根据自己的口味适当加盐调味。

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花胶煲汤的做法如下：
1、花胶提前用冷水侵泡。
2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断。
3、鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出。
4、加入当归10克，枸杞15粒，姜5片。
5、加入花雕酒10ml去腥及吊味。
6、中火煮开后转小火，煲炖3-4小时即可。
###其它资料参考###炖花胶汤可以搭配哪些食材
花胶汤味道鲜美，而且花胶口感爽滑，品质非常高。对于一些腰膝酸软、身体虚弱者可以经常喝。花胶汤是一道又滋补还有很高药效的食物，对男性和女性都有非常好的滋补功效。男性喝花胶汤可以固肾强身，女性喝花胶汤可以补充胶原蛋白，保养皮肤，还可以补充气血，调养身体，让面部多皱纹的人们非常适合。
花胶的食疗价值非常高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。花胶，不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值，花胶能补肾益精、滋养筋脉、能治疗肾虚滑精及产后、术后风痉。腰膝酸软、身体虚弱、最适宜经常食用。
1.花胶红枣汤
花胶15克，红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。适用于补气血、养容颜，对于气血不足、失于调养、神疲体倦、肌肤不泽、面部多皱纹者尤佳。当然，也可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖。
2.花胶煲骨汤
花胶15克，猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。适用于健脾养血、补肾益精。
3.花胶当归汤
花胶15克、当归10克，红枣适量，洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气，适合贫血者。
4.花胶洋参汤
花胶15克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。适用于健脾养血、补肾益精。
5.薏米百合炖花胶
花胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。将材料洗净，花胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起炖。此汤有美白润肤养颜之功效。
###其它资料参考###头汤比二汤色泽奶白、口感浓稠、鲜香肥美。
头汤指在煮花胶鸡的汤锅中提取的首批汤，色泽奶白、口感浓稠、鲜香肥美；二汤与头汤相比，一般是部分头汤提取或部分原料捞出后另加清水继续熬制的汤，汤色不浓，鲜味明显不及头汤。
花胶鸡是广东的地方传统名菜。花胶鸡的主要原料就是花胶和鸡肉，而花胶就是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，含有丰富的蛋白质、胶质等，与鸡肉搭配炖煮后能营养价值发挥到极致。