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喝完的老白茶怎么处理( 三 )

生活百科白茶


而白茶是不需要发酵的，所以后期保存的时候，严格把含水量控制在7%以内 。
所以，保存好的白茶，不会有异味，不需要长时间醒茶 。

###其它资料参考### 老白茶即是贮存多年的白茶，在这存放的过程中 ， 茶叶内部逐渐发生变化，汤色慢慢变红、香气逐渐挥发 ， 滋味也变得越来越醇和，当然，老白茶的冲泡方法不能和新茶一样，那么老白茶应该如何冲泡呢？下面是我为大家整理的老白茶的正确冲泡方法 ， 欢迎参考！
老白茶的正确冲泡方法 1一、盖碗泡法
盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤 。
1、投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好 。
2、洗茶：洗茶即醒茶 ， 又称温润泡 ， 用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒 。
3、冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲 。
4、出汤：出汤要把握两点 ， 就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤 ， 手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；沥干后 ， 盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝 。
二、紫砂壶冲泡
紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤 。
1、温具：沸水冲洗茶具
2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之二
3、醒茶：洗茶2~3次，以便唤醒茶味
4、冲泡：90-95℃沸水为佳
5、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变）
6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用
7、品茗：闻其香，观其色，品其味 。
三、老白茶叶底蒸煮法
老白茶叶底蒸煮法分为温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗6个步骤 。
1、温具：沸水冲洗茶具
2、置茶：可先将沸水倒入紫砂壶中 ， 再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中
3、冲泡：待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点)
4、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变)
5、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用
6、品茗：闻其香，观其色，品其味 。
以上是老白茶的三种冲泡方法，家里有老白茶的朋友可以尝试一下 。
老白茶的正确冲泡方法 2首先可以从茶叶的外形和香味来看 。老茶的话颜色会比较深一点，呈现黑褐色，但是闻一下可以闻到陈年的幽香，而且香味不会让人觉得浑浊，而是让人觉得很醒神 。而新茶的外表是比较褐绿色一点的，香气和老白茶完全不一样，会比较清新一点 。
另外，将老白茶和新白茶分别冲泡之后，就会发现有明显的区别 。老白茶的香味是清幽而且带有一点中药的香味的，口感会醇厚一点 。而新茶口感有淡淡茶青味 ， 稍微会清甜一点 。
最后，我们可以看到老白茶是比新白茶要耐冲很多的 。一般的冲泡法的话是可以冲二十几泡的，茶味还在 。而新茶最多冲七八泡就差不多了 。
老白茶的.正确冲泡方法 31、抵抗力差的人群适合喝老白茶 ， 老白茶的抗菌力强，喝老白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒，还能防止蛀牙 。
2、肠胃不好的人群适合喝老白茶，老白茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，能够养胃，还对治疗溃疡有一定效果 。

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