3、老年人适合喝老白茶，中风和心脏病是老年人的高发病症 ， 喝老白茶还能够减少中风，减少心脏病的发作 。
4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝老白茶 ， 老白茶能去滞，去油腻，帮助消化，同时还具有生津止渴，清心提神的功能 。
5、钙铁缺乏的人群也适合喝老白茶，喝老白茶不但能凉肝胆热手脚 ， 除热消痰暖心肺，还能预防骨质疏松，降低皮肤癌的作用 。
老白茶的正确冲泡方法 4白茶功效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效 。
白茶的制作工艺很特别 ， 也是最自然的做法，它不炒不揉，既不像绿茶那样制止茶多酚氧化，也不像红茶那样促进它的氧化而是把采下的新鲜茶叶，薄薄地摊放在竹席上置于微弱 阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋 。
晾晒至七、八成干时，再用文火慢慢烘干即可，由于制作过程简单 ， 以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分 。在原产地的百姓自古就有用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾 。
老白茶的正确冲泡方法 5老白茶是什么茶?老白茶是贮存多年的白茶 。与普洱茶一样，存放的时间越长 ， 茶味就越发醇厚和香浓，药用价值也会越高 。一般来说，存放五六年的白茶便可称为老白茶，而存放十几二十年的老白茶更是难得 。
一、盖碗泡法
1、投茶：根据盖碗的大小而定，一般投茶量是盖碗容量的1/3 ， 切勿太多，少了还可通过控制水量来掌握茶汤的浓度 。
2、洗茶：即醒茶 ， 使茶的状态和口感变得更好，不可用太滚的水猛冲茶叶，而应用“润”的方法将茶叶慢慢唤醒 。
3、冲泡：需用高温的水冲泡 ， 也就是刚沸腾的水 。沿着盖碗边缓缓注入沸水，水流的高度要低 ， 不能对着茶叶直冲 。
4、出汤：第一泡的出汤时间看醒茶的程度 ， 醒茶充分则在注完水后停留5秒即可出汤醒茶不充分时则可稍微拖后 。出汤时 ， 碗要端平，手要拿稳，出汤时不能犹豫，一定要快 ， 尽快将茶汤沥干 。
二、紫砂壶冲泡
1、温具：用沸水冲洗茶具 。
2、置茶：投茶量大约占紫砂壶的三分之二 。
3、醒茶：用开水洗茶1-2次，以此唤醒茶的香气和味道 。
4、冲泡：用100℃的沸水冲泡为最佳 。
5、出汤：浸泡至茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯之中 。
6、分茶：将公道杯中的茶汤依次倒入品茗杯中 。
7、品茗：闻香，观色，品味 。
老白茶的正确冲泡方法 61.杯泡法
用杯子泡白茶，可以选择200ml左右的透明玻璃杯 。首先，用90度的开水将茶叶洗净 。温热闻香后 ， 直接用开水冲泡即可 。茶叶3-5克 。杯子冲泡方法非常简单，节省时间 。
2.盖碗法
先将白茶放入盖碗中，用90度开水洗净 ， 用功夫茶冲泡法冲泡 。第一次冲泡约30-45秒，然后每次减少 。有些人更喜欢这种酿造方法 。虽然有点复杂 ， 但能尝到白茶的新鲜味道 。
3、锅泡法
如果选择壶冲法，最好用壶腹紫砂茶壶 ， 或者大容量雅杯 。选用5-6克白茶，用90度开水洗净，闻香 。45秒后，即可饮用茶香 。这种方式比较常见，常用于招待客人 。
4.大锅法
白茶耐冲泡 ， 可长时间搁置 。如果想一次多冲泡，从早喝到晚，可以用大锅法 。用大瓷壶，放入10-15克白茶，直接用90-100度开水冲泡 。用这种方法冲泡出来的茶，味道依然清淡醇香 。
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