3、调料汁：生抽、蚝油、白糖、小米辣、蒜末、葱花、辣椒面、烧烤粉、盐巴一丢丢（也可以不放）、水适量倒入料汁，放入提前预热好的空气炸锅180度，烤13分钟烤一半拿出来拌一拌 ， 再放进去烤 。如下图所示 。
4、最后吃完 。如下图所示 。
###其它资料参考###一般5分钟左右就可以了
烧烤金针菇的营养价值
适当的吃一些金针菇可以补充身体所需要的氨基酸，钠氨酸以及精氨酸的含量是最丰富的，而且它里面还含有锌元素，让身体活力也变得更强，让新陈代谢速度提高，能够让身体吸收更多的营养物质，让孩子的智力发育以及生殖发育都变得更好 。
金针菇里面含有嘌菇素 ， 可以达到抵抗癌细胞作用，让胆固醇降低，预防肠道溃疡以及肝脏疾病出现 ， 还可以预防心血管疾病发生，适当的吃一些金针菇能够消炎，抵抗细菌 ， 抵抗疲劳，还可以抵抗肿瘤 。
金针菇怎么吃
可以做凉拌金针菇，需要准备一些金针菇 ， 辣椒酱，白糖，橄榄油，蒜，葱，醋，红椒以及黄瓜，先把金针菇蒂部切除，然后再反复清洗干净，锅中加入适量的水 ， 添加盐，把红椒丝金针菇放进去煮一下把火关掉，金针菇是很容易熟的，如果煮的时间太长反而容易塞牙，红椒丝金针菇放到凉开水当中，冷却以后把水分挤干，葱蒜切末，加入适量的糖，橄榄油，香醋搅拌均匀，黄瓜的皮去除切成丝，然后就可以把黄瓜丝，红椒丝，金针菇搭配在一起搅拌均匀，倒进料汁里面，搅匀以后就可以吃了 。
还可以做金针菇炒蛋，需要准备小葱，植物油，鸡精 ， 食盐，金针菇以及鸡蛋，先把金针菇清洗干净切碎，倒进鸡蛋液当中，加鸡精盐搅拌均匀，撒上葱花，锅中加入适量的油，把鸡蛋液倒进去不停的翻炒，凝固以后就可以盛出来吃了 。
还可以做肥牛金针菇 ， 需要准备豆瓣酱，葱 ， 蒜泥，食盐 ， 色拉油，金针菇以及肥牛，先把金针菇处理好，锅中加入适量的油烧热，郫县豆瓣酱倒进去翻炒半分钟，然后加入适量清水烧开 ， 金针菇放进去，煮开以后就加入肥牛片，用筷子快速翻动以后再继续煮一分钟，变色以后盛出来，撒上一些葱花就可以吃了 。
还可以做蒜蓉蒸金针菇，需要准备白糖，蚝油，酱油，食盐，色拉油，香葱，蒜以及金针菇，把所有食材全部都处理好，再把白糖，水，盐，蚝油 ， 酱油搭配在一起搅拌均匀，金针菇的根部去除以后放到盐水里面浸泡一下，再把水分沥干放在盘子中 ， 蒜末放到金针菇上，把调料倒进去 ， 加入适量的水，保鲜膜封好，用牙签扎一些小洞，放到微波炉里面，大火加热两分钟，保鲜膜拿掉，把葱末洒在金针菇上，加入适量的油烧热，趁热的时候浇在金针菇上面就可以吃了，味道好 ， 营养价值也很丰富 。
###其它资料参考###空气炸锅炸金针菇，温度大约180度，烤大约15分钟即可 。
需要把金针菇清洗干净，建议用盐水浸泡10分钟，沥干水分，再将大蒜切碎，码放在金针菇上面，烤盘中铺好锡纸 ， 将料酒、蚝油、辣椒酱倒入其中 ， 放入炸锅即可 。
空气炸锅可以炸制烹调很多的食物 ， 但是有些食物并不能够直接放到炸锅里进行烹饪 ， 所以就要放一些什么烤盘之类的，如果没有烤盘用锡纸来代替，其实并不是不可以，但是这样会稍微影响食物的味道！
空气炸锅使用注意事项：
1、使用前注意用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅，然后用湿布擦拭空气炸锅的内部和外部 。
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