随后再把酵母水，倒进小麦面粉中，拌和成絮状物 ， 着手搓成一个非常光洁面糊 ， 面团揉好以后放到暖和的地区，盖紧保鲜袋，醒面二倍大 ， 这醒面好的情况 。把醒发好的面团，搓揉排气管，搓揉至原先尺寸，随后再搓发展条分为尺寸平等的小剂子，把每一个小剂子搓圆预留 。
取下一个小剂子，擀成长方型的片状，在上面刷上一层植物油，撒上一层食用盐，随后再撒上适当干小麦面粉，从宽的一边卷起来，叠成长条形，从一头割开，可是一头不必断开，两根像小辫子似的扭在一起，把横切面露出来 。扭在一起以后再从一头盘下去 。像图上一样，一个花瓣的样子，随后再放到笼屉上，醒面，半小时上下，锅中烧开水，等水开以后再把笼屉放到上边，沸水蒸15分钟上下，再闷5min，时长到起锅 。
在制做发面的情况下不能只放酵母菌了，多加一料，那样做出的花卷馒头儿也是十分膨松3D渲染层级多的，口味非常细致，超美味 。之后大伙儿在做发面的情况下何不试一试，除开酵母菌加一点白砂糖，可以推动发醇 。
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