黑木耳含蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁等物质和胡萝卜素、烟酸、维生素B1、维生素B2、磷脂、甾醇等多
黑木耳含蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁等物质和胡萝卜素、烟酸、维生素B1、维生素B2、磷脂、甾醇等多种营养素，还含有对人体有益的植物胶质 。补血气 ， 止血活血，使血不黏稠，有滋润、强壮、通便之功能 ， 可用于治疗痔 。黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石等内源性异物有比较显著的化解功能 。
广式腊肠炒黑木耳
原料：广式腊肠200克，木耳5克，洋葱50克，笋片50克 。
调料：姜末5克，料酒10克，生抽10克，盐3克，香油3克，色拉油20克 。
制作：
1、 木耳用清水泡发30分钟备用；洋葱切成片备用；广式香肠切成滚刀块备用；
【广式腊肠可炒什么】2、 锅上火倒入清水、木耳，笋片烧开 ， 捞出泡在凉水里面备用；
3、 锅上火，倒入色拉油烧三成热 ， 下入姜末爆香、倒入广式腊肠，烹入料酒、生抽、盐 ， 炒匀，倒入洋葱、木耳、笋片炒熟，淋香油 ， 装盘即可 。
在家里面炒菜，自己喜欢就好，不管切成什么样，炒成什么样、怎么搭配就任性的来吧 。
###其它资料参考###广式腊肠是口感比较偏甜的，用精瘦肉制成的腊肠 。对于不喜肥腻的人而言，无疑是最受欢迎的食品之一了 。不过，单独食用 ， 口感相对可能会有点咸 。所以，很难当作一道菜，摆上餐桌 。广式腊肠炒菜做法有什么?下面我向大家介绍一下广式腊肠炒菜做法 。
广式腊肠炒菜做法一、广式腊肠炒荷兰豆
配料包括：荷兰豆、广式腊肠、盐、味精、淀粉、食用油
广式腊肠是可以多准备几棵的，如果你喜欢吃的话......
将广式腊肠切片(斜刀) 。荷兰豆洗净切成两段 。淀粉2~3勺，用水调匀 。备用 。
待锅热后，加食用油 。略微多点，因为青菜含水分较多，比较容易流失 。油大，火急，才可以更多的保留青菜中的水分 。将腊肠放入锅中翻炒，直至炒出香味后，将荷兰豆倒入锅中 。大火翻炒至全部变色后 ， 加入少量的盐和味精 。再略微翻炒几下，改为小火 ， 倒入水淀粉，调匀后，即可出锅 。
广式腊肠炒菜做法二、广式腊肠炒洋白菜
配料和上一道菜基本相同，差别在于，将荷兰豆改为洋白菜，也就是卷心菜啦!
方法也是一样的，洋白菜切块即可 。我就不多做解释了 。大家可以尝试着自己发挥 。
广式腊肠炒菜做法三、广式腊肠炒青菜
难度：切墩(初级)
主料
广式腊肠四根约150克 小青菜一小把大约100克
辅料
葱适量 蒜适量
干辣椒适量
广式腊肠炒青菜的做法步骤
1. 准备好食材
2. 小青菜洗净沥干，广式腊肠切斜段，葱与干辣椒切小段、蒜切片 。
3. 热锅凉油 ， 下入葱蒜干辣椒爆香 。
4. 倒入广式腊肠斜段大火翻炒半分钟 。
5. 最后在下入青菜中火炒一分钟，加入少量盐和鸡精即可出锅(因腊肠本身有咸味 ， 故要少放些盐) 。
小贴士
不喜欢吃辣的可以不放干辣椒 。
其实，用广式腊肠做配料的菜有很多，这里就不一一介绍了 。大家可以在今后的厨房生活中自己试着搭配一下 。
做菜 ， 本就是一种乐趣，只有将它视为一种兴趣，才能更好的发挥，创造出不同于菜谱的真正属于自己的饮食秘笈!!
腊肠的营养成分(营养素含量/每100克)
食部 100% 水分(克) 8.4
能量(千卡) 584 蛋白质(克) 22
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